Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

2 Resep Kue Lidah Kucing Renyah Enak Ala Rumahan

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Resep kue lidah kucing sangat mudah dibuat sendiri di rumah.

Sebentar lagi hari raya tiba. Nah, tidak ada salahnya kalau kamu mencoba membuat resep kue lidah kucing. Kue kering yang satu ini memang biasanya ada di meja saat lebaran. Daripada kamu membelinya di toko yang rasanya belum tentu enak apa salahnya membuat sendiri di rumah? Selain lebih ekonomis tentu saja juga lebih lezat.

Namanya saja kue lidah kucing pastinya memiliki bentuk mirip dengan indra pengecap hewan lucu berkaki empat tersebut. Ciri khasnya yaitu bentuknya tipis dan memanjang serta rasanya manis gurih. Kamu bisa mencatat resepnya berikut ini.

banner consideration shipping bg blue

1. Kue Lidah Kucing Klasik


a. Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 3 putih telur dari telur ayam ukuran besar
  • 100 gram gula pasir halus atau setara dengan 1 gelas ukuran kecil
  • 150 gram terigu protein sedang atau serbaguna atau setara dengan 1,5 gelas ukuran kecil
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 125 gram margarin
  • 65 gram mentega (butter) untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih
b. Cara Pembuatan
  1. Siapkan 2 buah baskom ukuran sedang.
  2. Ayak tepung terigu, garam halus,vanili dan susu bubuk dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
  3. Ambil 1 baskom lalu masukkan putih telur kemudian kocok hingga menjadi kaku.
  4. Ambil baskom kedua, masukkan mentega, margarin dan gula halus hingga warnanya menjadi mengembang dan pucat. Sebelumnya lap dulu mixer sehabis digunakan untuk mengocok putih telur.
  5. Setelah mengembang masukkan bahan tepung dan campurannya lalu aduk dengan spatula hingga adonan merata.
  6. Tuangkan kocokan putih telur ke dalam adonan lalu aduk lagi dengan spatula. Pastikan semuanya tercampur secara merata.
  7. Ambil plastik segitiga untuk mencetak kue lidah kucing, gunting bagian ujungnya.
  8. Siapkan cetakan kue olesi dengan margarin di atasnya.
  9. Letakkan adonan kue ke atas cetakan hingga habis.
  10. Panaskan oven sebentar lalu panggang kue hingga matang dengan suhu sekitar 150C.
  11. Kalau kue sudah matang matikan oven, ambil cetakan lalu lepaskan kue dan biarkan dingin dulu.
  12. Setelah kue lidah kucing dingin tata di dalam toples dan tutup rapat.
banner consideration promotion bg blue

2. Kue Lidah Kucing Keju


a. Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk full cream
  • 2 putih telur
  • 150 gram margarin
  • 150 gram mentega
  • ¼ sendok teh garam halus
  • 175 gram gula halus
  • ½ sendok makan susu kental manis
  • 150 gram keju parut
  • ½ sendok teh vanili 
  • 2 kuning telur

b. Cara Pembuatan

  1. Ambil baskom masukkan mentega, margarin, garam, gula bubuk,vanili, susu kental manis, keju parut dan kuning telur hingga mengembang berwarna putih. Sisakan sedikit keju nantinya digunakan untuk taburan.
  2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk hingga rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan ke dalam adonan tepung tadi.
  4. Masukkan adonan kue lidah kucing ke dalam kantong plastik segitiga, gunting pada ujungnya.
  5. Siapkan cetakan dan olesi dengan margarin
  6. Taruh adonan ke atas cetakan hingga habis.
  7. Taburi dengan keju parut di atasnya.
  8. Panaskan oven sekitar 2 menit lalu masukkan cetakan dan panggang kue hingga matang. Gunakan suhu 150 C selama 10 menit lalu turunkan suhunya menjadi 100C.
  9. Lanjutkan memanggang selama 15 menit.
  10. Matikan oven tunggu agak dingin lalu keluarkan kue.
  11. Setelah kue lidah kucing tadi dingin masukkan ke dalam toples lalu tutup rapat.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Mudah bukan resep kue lidah kucing yang bisa kamu buat di rumah tersebut? Bahan yang digunakan cukup mudah dan tidak rumit sehingga siapapun bisa membuatnya. Kue ini bisa menjadi sajian tepat di hari raya untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba tips ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.