Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

2 Resep Putri Ayu Mudah Sederhana Empuk dan Enak

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Nikmati enaknya putri ayu dengan resep putri ayu yang benar.

Apakah kamu pernah mencoba membuat resep putri ayu yang enak, lembut dan empuk di mulut? Kalau belum kamu bisa mencobanya sekarang dengan menggunakan resep yang mudah dan sederhana. Kue putri ayu atau ada juga yang menyebutnya putu ayu termasuk jenis kue basah yang disukai orang. Nah, kalau kamu juga menyukai putri ayu atau putu ayu coba saja membuatnya sendiri.

banner consideration shipping bg blue

1. Putri Ayu Pandan


Varian paling umum dari kue putri ayu adalah rasa pandan dengan warna hijau segar. Cara membuat kue putri ayu pandan ini cukup mudah dan sederhana, yaitu seperti di bawah ini.

a. Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 telur ayam
  • 125 gram gula pasir
  • 150 gram terigu protein rendah
  • 150 ml santan, bisa pakai yang segar ataupun instan
  • 1 sendok teh pengembang/emulsifier
  • ¼ sendok teh baking powder
  • ½ butir kelapa muda parut untuk taburan
  • Pasta rasa pandan 
  • Garam halus
  • Minyak goreng secukupnya

b. Langkah Pembuatan

  1. Parut kelapa muda lalu kukus agar awet dan tidak mudah kecut. Tambahkan sedikit garam halus lalu aduk agar merata.
  2. Siapkan wadah baskom bersih untuk membuat adonan lalu masukkan telur dan gula pasir serta tambahkan sejumput garam halus.
  3. Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa warna putih dan kaku.
  4. Kurangi kecepatan mixer kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
  5. Setelah semua adonan tercampur sempurna matikan mixer.
  6. Tuangkan santan ke dalam adonan tadi kemudian aduk perlahan agar merata.
  7. Tambahkan pasta pandan secukupnya lalu aduk kembali sampai merata.
  8. Ambil cetakan kue putri ayu, olesi dengan minyak goreng.
  9. Masukkan parutan kelapa, tekan sedikit agar masuk ke cetakan.
  10. Ambil satu sendok sayur adonan lalu tuang ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
  11. Panaskan kukusan di atas kompor sebentar, masukkan kue ke dalamnya lalu tunggu hingga matang.
  12. Matikan kompor, angkat kue dan dinginkan sebelum dihidangkan.
  13. Saat mengukus, jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan serbet yang bersih untuk mencegah airnya menetes ke atas kue.
banner consideration promotion bg blue

2. Putri Ketan Hitam


Bagaimana kalau kue putri ayu dibuat dengan rasa ketan hitam? Pasti rasanya enak dan gurih. Catat resep dan langkah pembuatannya berikut ini.

a. Bahan-bahan

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 150 gram gula pasir halus
  • 3 telur ayam
  • 1 sendok teh pengembang kue SP
  • ¼ sendok teh garam halus
  • ½ butir kelapa muda yang sudah diparut dan dikukus
  • 200 ml santan 
  • 1 bungkus vanili atau 1 sendok teh
  • 2 lembar daun pandan

b. Cara Membuatnya

  1. Masak santan tambahkan daun pandan dan vanili hingga matang. Dinginkan.
  2. Siapkan wadah untuk adonan misalnya baskom yang bersih lalu masukkan telur, gula pasir, garam, dan pengembang SP lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan berwarna putih.
  3. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung ketan hitam ke dalam adonan sedikit demi sedikit.
  4. Kemudian masukkan santan yang telah direbus tadi ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
  5. Ambil cetakan, masukkan satu sendok teh parutan kelapa muda lalu tekan sedikit agar merata di bagian dasarnya.
  6. Ambil adonan lalu tuangkan ke dalam cetakan hingga hampir penuh, ratakan permukaannya.
  7. Panaskan kukusan, lalu masukkan kue ke dalamnya. Alasi tutupnya dengan serbet yang bersih.
  8. Kukus kue hingga matang
  9. Setelah matang, angkat kue dari kukusan lalu lepaskan dari cetakan dan dinginkan.
  10. Kue siap dinikmati.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah cara membuat putri ayu yang bisa kamu praktekkan di rumah. Ternyata tidak sulit untuk membuat resep putri ayu yang lembut dan empuk saat dimakan? Nah, agar suasana menikmati kue putri ayu semakin menyenangkan lengkapi dengan kopi enak Cold Brew Coffee dari Lemonilo.

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.