Tidak Semua Lemak Jahat Loh, Ini Resepnya!

03 Nov 2017 @ 02:19:00
Tidak Semua Lemak Jahat Loh, Ini Resepnya!
Faktanya adalah tidak semua jenis lemak tercipta sama dan seimbang. Ada yang menimbulkan dampak yang buruk (seperti lemak trans pada margarin), ada yang disalahpahami (seperti lemak jenuh dan asam laurat), dan ada yang memang benar-benar menjadi “Pahlawan Kesehatan” Anda. Agar Anda bisa menikmati lemak dengan baik dan benar, berikut 2 bahan yang mengandung lemak terbaik beserta resep yang bisa Anda coba! 

Alpukat

Buah alpukat merupakan buah yang mengandung lemak sehat untuk Anda konsumsi. Buah ini juga merupakan mentega alami. Nutrisinya kaya, teksturnya creamy, dan buah juga baik dimakan langsung. Selain itu, alpukat juga merupakan buah terbaik untuk digunakan sebagai makanan pertama pada bayi. Biasanya, buah ini digunakan sebagai minuman di Indonesia, namun di belahan dunia lainnya, buah ini digunakan sebagai sayuran atau bumbu.

Yuk cobain masak resep mudah dengan bahan dasar alpukat:

Traditional Mexican Guacamole
  • 2 alpukat matang
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm jeruk nipis atau lemon peras
  • 2 sdm bawang merah
  • ketumbar cincang
  • 1/2 buah tomat yang dipotong kotak-kotak kecil.
Guacamole ini cocok sekali loh sebagai teman makan keripik sehat

Selai Kacang

Selai kacang merupakan sumber yang baik dari lemak sehat yang bisa Anda konsumsi pada sarapan atau cemilan di tengah hari. Tapi, Anda perlu berhati-hati agar tidak membeli selai yang mengandung garam tinggi atau gula tambahan.

Itulah kenapa penting untuk melihat informasi nilai gizi (Nutrition Facts) yang tertera di packaging. Pastikan Anda memilih selai alami yang terdiri dari bahan-bahan alami tanpa tambahan. Selai kacang bisa dengan mudah digabungkan pada sarapan sehat anak Anda yang digabungkan dengan buah atau susu, selama Anda telah mencoba dan memastikan bahwa anak Anda bebas dari alergi kacang. Anda bisa mencari selai kacang alami di Lemonilo namun jika Anda memiliki waktu, Anda juga bisa membuatnya sendiri. 

Ingin membuat selai kacang Anda sendiri? Begini caranya:

Selai Kacang Sehat
  • 2 cup Almond/walnut/kacang mede atau jenis kacang lainnya
  • Sedikit garam
Panggang kacang hingga warnanya berubah keemasan. Kemudian, taruh di blender dan haluskan selama 5 menit hingga berubah menjadi pasta yang halus dan creamy

Selamat mencoba!

________________________________________________________________________________________________________________________________________

The reality is, not all fats are created equal. Some are downright bad (like trans fats in margarine), some are misunderstood (like the saturated fat, lauric acid), and some fats are health heroes. Here are our top 2!

Avocado 

Leading the charge of the healthy fat brigade are avocados. This wonder fruit is essentially Mother Nature’s butter. It’s rich, creamy, and—unlike butter—an acceptable food to eat all on its own. It a wonderful fruit to use it as the first food for babies. Normally in Indonesia, the fruit is consumed as a drink but in many parts of the world, it is used as a vegetable and condiment. 

Traditional Mexican Guacamole:
  • 2 ripe avocados
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 Tbsp of fresh lime juice or lemon juice
  • 2 Tbsp of small cubes of onion 
  • A handful of chopped coriander
  • 1/2 tomato diced small

Nut Butter 

Nut butter is a great source of healthy fat. You can use it for breakfast or as a midday snack. But be careful not to buy butter that is high in salt or has added sugars. That’s why it’s important to check out the nutrition labels, make sure you go natural and minimalist. Nut butter can be easily incorporated with your baby’s breakfast with fruits or milk as long as you have tested and are sure that your child is not allergic to nuts.

Want to produce your own butter? Here is how:
  • 2 cups of almonds/ walnuts/ cashew nut or any other nut
  • Pinch of salt
Roast in the oven until golden, then place in a blender and blend for about 5 mins until it’s a creamy smooth paste. 

Ditulis oleh:
Giulia Sartori
Independent Contributor

Artikel Terkait

Resep 5 Menit Untuk Sarapan Enak & Sehat
Sarapan pagi merupakan kegiatan harian yang amat penting dan tidak boleh Anda lewatkan. Sarapan pagi yang Anda konsumsi ..
OT Handoko
04 Oktober 2017
Suka Makan Chicken Nuggets? Yuk Buat yang Sehat!
Kamu suka makan chicken nuggets alias nuggets ayam? Chicken nuggets merupakan salah satu olahan ayam yang biasa kit..
S Nurfauzia
25 April 2017