Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

2 Resep Tongseng Sapi Sederhana Mudah Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
11 Apr 2021
Clock Icon
3 menit
Resep tongseng sapi sangat enak dan wajib dicoba.

Penasaran resep tongseng sapi yang mudah dan enak? Ternyata membuatnya cukup mudah dan praktis. Racikan yang memadukan antara rempah-rempah khas dengan lembutnya daging sapi, membuat hidangan ini menjadi istimewa untuk dijadikan sajian pelengkap nasi hangat di rumah. Umumnya, tongseng dibuat dengan menggunakan daging kambing.

Akan tetapi, beberapa orang lebih memilih menggunakan daging sapi. Ada beberapa versi tongseng menggunakan daging sapi. Jadi, tak ada salahnya mencoba resep-resep ini untuk memperkaya variasi menu di rumah.

1. Resep Tongseng Klasik Sederhana


Resep tongseng inilah yang sering digunakan di warung-warung, sehingga memiliki cita rasa klasik yang khas. Cara membuatnya pun cukup mudah untuk dipraktekkan di rumah. Untuk panduannya, ikuti bahan dan cara membuat seperti yang ada pada resep tongseng di bawah ini.

Bahan:

Bumbu rempah:

Bumbu halus:

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah, aduk rata. Tambahkan potongan daging, tumis hingga warnanya berubah.
  2. Kemudian, tuangi air dan masak hingga daging empuk. Masukkan santan dan kecap manis, aduk sesekali. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  3. Terakhir, masukkan kubis, dan tomat, masak hingga matang. Tongseng pun siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

2. Resep Tongseng Tanpa Santan


Ini merupakan resep yang banyak digunakan orang jika tidak ingin membuat tongseng yang menggunakan santan. Resep ini menghasilkan tongseng dengan perpaduan rasa pedas, manis, gurih, juga segar. Pertama, persiapkan bahan-bahan seperti yang ada pada daftar di bawah ini.

Bahan:

  • ¼ kg daging sapi bagian sandung lamur, direbus hingga empuk
  • 5 lembar kubis, potong kasar
  • 2 buah tomat yang dipotong kasar
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang yang diiris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris
  • 2 batang serai
  • 1 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 liter kaldu
  • Garam, gula, merica sesuai selera
  • Minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai

Cara membuat:

  1. Untuk langkah awal, silahkan menumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas yang telah digeprek.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi, lalu diaduk rata. Tuangkan kaldu, tambahkan garam, gula, merica dan kecap manis, aduk, masak hingga air menyusut.
  3. Terakhir, tambahkan kubis, cabai, dan tomat. Aduk sesekali sambil menunggu tomat matang.
  4. Setelah matang, angkat tongseng dan sajikan panas-panas dengan menambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang. Selain lezat, sajian tongseng tanpa santan ini mudah dipraktekkan.

Itulah tadi resep tongseng sapi yang mudah dan dapat dipraktekkan di rumah. Menggunakan santan ataupun tidak, tongseng memang merupakan hidangan yang menggugah selera. Untuk variasi, dapat juga ditambahkan potongan kentang, telur puyuh, ataupun jamur tiram sebagai bahan pelengkap. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.