Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Bumbu Sate Agar Terasa Enak dan Menggiurkan

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Resep bumbu sate yang enak sangat mudah dicoba.

Biasanya, resep bumbu sate akan banyak dicari saat menjelang Idul Adha. Namun, suguhan ini juga cocok untuk segala suasana, terutama acara keluarga. banner consideration shipping bg blue Apalagi makanan dengan ciri khas ditusuk ini tersedia dalam berbagai inovasi dan cita rasa unik. Tertarik untuk mencoba?

1. Bumbu Sate Madura


Sate madura adalah salah satu jenis sate daging ayam yang paling populer di Indonesia. Selain menggunakan bara arang, kamu juga bisa memanggangnya dengan teflon.

Bahan Utama:

  • Daging ayam: ½kilogram

Bahan Bumbu Kacang

Bumbu Oles:

  • Bumbu kacang: 2sdm
  • Ketumbar bubuk: ½sdt
  • Kecap manis dan minyak goreng: secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih daging ayam, iris sesuai selera, tusuk semua daging.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.
  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tambahkan air sedikit, masak sampai mengental.
  4. Siapkan bumbu olesan ke dalam wadah. Oles semua sate, bakar sampai matang.
  5. Siapkan bumbu kacang, tambahkan kecap secukupnya. Sajikan bersama sate, lengkapi dengan irisan bawang merah mentah.

2. Bumbu Sate Lilit


Sate lilit adalah sate khas Bali yang menggunakan bahan utama daging ayam atau ikan. Rasanya gurih dan lezat, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.


banner consideration promotion bg blue

Bahan Utama:

  • Daging ayam giling: 500 gram
  • Kelapa parut: 8 sdm
  • Kaldu bubuk: secukupnya
  • Batang serai: secukupnya
  • Garam dan minyak goreng: secukupnya

Bumbu Halus:

  • Cabai merah besar: 5 buah 
  • Bawang merah: 9 siung
  • Bawang putih: 5 siung
  • Kemiri sangrai: 5 butir
  • Kencur: 1 ruas
  • Jahe: 5 cm
  • Kunyit: 5 cm
  • Lengkuas: 5 cm
  • Ketumbar bubuk: ½ sdt
  • Merica: sesuai selera

Cara Memasak:

  1. Masukkan daging, bumbu halus, kelapa parut, dan garam. Uleni sampai bahan tercampur dan bisa dikepal.
  2. Lilitkan adonan pada batang serai yang sudah disiapkan sampai habis.
  3. Kemudian panggang sate pada teflon dengan minyak secukupnya. Bolak-balik sate agar matang sempurna di semua sisi.
  4. Sate lilit siap disajikan. Untuk rasa lebih mantap, kamu bisa memanggangnya lebih lama hingga warnanya coklat tua agar memunculkan tekstur yang lebih mantap.

3. Bumbu Sate Ambal


Nama sate ambal mungkin sedikit asing, tetapi soal rasa tak perlu diragukan. Sate dengan ciri khas sambal tempe ini berasal dari sebuah daerah bernama Ambal, Kebumen.

Bahan Utama:

  • Daging ayam tanpa tulang: 750 gram
  • Tusuk sate: secukupnya

Bumbu Halus:

  • Bawang merah: 10 siung
  • Bawang putih: 5 siung
  • Jahe: 5 cm
  • Kunyit: 2 cm
  • Kemiri sangrai: 2 butir
  • Gula merah: 1 sdm
  • Garam: 1 sdm
  • Ketumbar: 1 sdt
  • Merica bubuk: ½ sdt

Sambal Tempe

  • Tempe: 200 gram
  • Bawang putih: 3 siung
  • Cabai merah: 2 buah
  • Cabai rawit: 5 buah
  • Air: 200 ml
  • Kecap manis: 5 sdm
  • Penyedap rasa: secukupnya

Cara Memasak:

  1. Campurkan bahan utama dan bumbu halus, aduk sampai merata. Diamkan sekitar 30 menit, tiriskan.
  2. Tusuk daging sate sampai bahan habis. Bakar di atas bara sampai matang sempurna.
  3. Rebus tempe dan bumbunya sampai matang. Angkat dan haluskan.
  4. Masak kembali sambal tempe yang sudah halus sampai mengental. Matikan api, tambahkan kecap. Sate ambal siap disantap.

    banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Demikian 3 resep bumbu sate dari berbagai daerah yang mudah untuk dipraktekkan. Bahan utama bisa diganti sesuai selera, baik daging ayam, kambing, domba, sapi, maupun ikan. Semoga bisa menginspirasi dan selamat mencoba.

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.