Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Gulai Ayam Enak dan Sederhana Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Banyak resep gulai ayam yang mudah dicoba.

Gulai ayam merupakan makanan khas asal Sumatera. Resep gulai ayam biasanya dibuat dari campuran berbagai rempah-rempah khas Nusantara dan paling enak disajikan dengan nasi putih hangat. banner consideration shipping bg blue Menu ini menjadi salah satu makanan favorit segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Bagi kamu yang ingin coba membuatnya ikuti resep gulai ayam berikut ini:

1. Resep Gulai Ayam Sederhana


Bahan-bahan:

Bahan Bumbu Halus:

Cara membuat:

  1. Cuci ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam. Biarkan 15 menit.
  2. Blender bahan bumbu halus hingga lembut. Tumis bumbu dengan sereh sampai keluar minyak.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan daging ayam empuk.
  4. Kecilkan api. Tuang santan sambil terus diaduk. Masak hingga santan mengental.
  5. Cicipi rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan.

2. Gulai Ayam Pedas Gurih


Bahan-bahan:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 750 ml santan encer
  • 4 potong besar ayam
  • Secukupnya air jeruk nipis
  • 250 ml santan kental
  • 1 helai daun kunyit, dipotong
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • 2 cm kayu manis
  • 1 buah asam kandis
  • 2 butir cengkeh
  • 2 buah cabe hijau, iris kasar
  • 2 butir kapulaga
  • 2 buah cabe merah, iris kasar
  • 2 sdm minyak untuk menumisbanner consideration promotion bg blue

Bahan bumbu halus:

  • 2 cm kunyit
  • 6 siung bawang merah
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt merica
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • ¼ sdt adas manis 
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt merica
  • 1 cm jahe
  • 8 buah cabe merah besar

Cara Membuat:

  1. Cuci ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam, sisihkan.
  2. Blender bumbu halus hingga lembut. Tumis bumbu hingga tercium aroma harum. Tambahkan bumbu lainnya, tumis hingga rata.
  3. Masukkan daging ayam, masak hingga daging lunak. Tambahkan santan encer, masak hingga santan surut. Gunakan api sedang agar daging ayam matang secara merata.
  4. Masukkan santan kental dan cabe yang sudah diiris. Tunggu sampai daging lunak dan bumbu meresap.
  5. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat.

3. Gulai Ayam Kuah Kental Padang


Bahan-bahan:

  • 1 ekor daging ayam, potong-potong
  • 200 gr kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
  • 1 buah asam kandis
  • 1 lembar daun kunyit, iris
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • 300 ml santan kental 
  • 700 ml santan encer
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm minyak

Bahan bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt adas
  • 2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan tumis lagi hingga bumbu matang.
  2. Masukkan ayam, masak hingga daging berubah warna.
  3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk. Tambahkan garam dan kelapa sangrai. Aduk hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Tambahkan santan kental dan masak hingga kuah mengental. Angkat dan hidangkan.banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah resep gulai ayam enak dan sederhana yang bisa kamu buat ala dapur sendiri. Selain lezat, berbagai bahan gulai ayam ini juga mudah kamu temukan. Hidangan ini bisa jadi menu andalan favorit keluarga. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.