Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Ketoprak Mudah dan Nikmat Disantap Kapanpun

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Nikmati enaknya ketoprak dengan resep ketoprak yang benar.

Ketoprak jadi makanan tradisional yang cukup diminati banyak orang. Rasa gurihnya yang sangat khas dengan adanya campuran bumbu kacang dan kecap manis, membuat ketoprak makin lezat saat disantap. banner consideration shipping bg blue Sekarang kamu tidak perlu jauh-jauh ke luar rumah saat ingin makan sajian nusantara khas Jakarta ini, kamu bisa bikin di rumah dengan resep ketoprak yang cukup mudah. Berikut caranya:

1. Ketoprak Jakarta Spesial


Bahan-bahan:

  • Tahu 5 buah, goreng hingga kecoklatan
  • Tauge 1 genggam
  • 100 gram mie bihun, rendam dengan air hangat, tiriskan
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Kerupuk kanji, sebagai pelengkap

Bumbu halus:

Cara membuat:

  1. Haluskan kacang, cabai, gula merah dan bawang putih. Tambahkan garam, air, dan air asam jawa, aduk rata.
  2. Tambahkan kecap manis, aduk hingga bumbu tercampur.
  3. Tata potongan ketupat, tauge dan bihun di atas piring saji.
  4. Siram dengan bumbu kacang sesuai selera.
  5. Beri kecap manis secukupnya dan taburi dengan bawang goreng.
  6. Sajikan dengan pelengkap kerupuk kanji dan irisan telur rebus.

2. Ketoprak Kacang Mede Ciragil


Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang tanah, goreng 
  • 50 gram kacang mede, goreng 
  • 10 gram cabai merah besar, haluskan
  • 10 gram cabai merah kecil, haluskan
  • 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan
  • 15 gram gula merah
  • 1 buah jeruk limau, iris menjadi 4 bagian
  • 1 buah lontong, potong-potong menyamping menjadi bentuk kecil yang siap makan
  • 3 buah tahu kuning, goreng dan potong dadu
  • 25 gram tauge, cuci bersih dan rebus
  • 100 gram bihun, rebus dan tiriskan
  • 3 butir telur, rebus dan belah dua
  • Kecap manis, secukupnya
  • Garam, secukupnya

    banner consideration promotion bg blue


Cara membuat:

  1. Untuk langkah awal, silahkan haluskan bawang putih, kacang tanah, dan kacang mede. Masukkan cabai merah besar dan cabai merah kecil, haluskan hingga semua bahan merata.
  2. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan perasan jeruk limau. Tambahkan air secukupnya hingga mengental.
  3. Di piring saji, potong-potong lontong, tahu, bihun, telur dan tauge yang sudah direbus.
  4. Tuang saus kacang di atasnya, tambahkan bawang goreng dan kerupuk.
  5. Ketoprak siap disajikan!

3. Resep Ketoprak Khas Jawa Spesial


Bahan-bahan:

  • 2 buah tahu putih, rendam dengan larutan bawang putih, garam, dan lada putih, goreng sampai matang, potong-potong menjadi bentuk dadu
  • 1 buah lontong, potong-potong menyamping menjadi bentuk kecil yang siap makan
  • 100 gram bihun, seduh dengan air panas
  • 100 gram tauge, seduh dengan air panas
  • 100 tepung kanji
  • 1 buah ketimun, potong-potong

Bumbu halus:

  • 150 gram kacang digoreng, haluskan
  • 150 ml air hangat
  • 25 ml larutan asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Gula merah, disisir
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit merah, direbus

Pelengkap:

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, silahkan haluskan bawang putih, cabai, garam, kacang tanah dan gula merah.
  2. Tambahkan sedikit air hangat sampai saus mengental.
  3. Susun lontong tahu, tauge, kerupuk kanji dan bihun di piring saji.
  4. Siram bumbu kacang di atasnya. Taburi bawang merah goreng dan siram kecap manis. Ketoprak yang lezat siap disajikan!

    banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah resep ketoprak mudah yang bisa kamu coba buat di rumah. Sangat mudah bukan cara membuatnya? Diharapkan berbagai resep ini bisa membantumu untuk membuat ketoprak yang mudah dan lezat ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.