3 Resep Kue dengan Tepung Beras Enak dan Mudah Dibuat

12 Jun 2020 @ 18:25:51
Beras yang dibuat menjadi olahan tepung kerap kali dimanfaatkan sebagai bahan utama membuat camilan. Beraneka ragam jajanan tradisional dapat dikreasikan dengan menggunakan tepung beras ini. Biasanya, jajan berbahan dasar tepung ini memang akan memberikan efek mengenyangkan. Namun, rasanya pun tak kalah sedap. Simak 3 resep kue yang lezat dan mudah dibuat berikut ini! 

1. Putu Mayang 



Putu mayang mempunyai tampilan luar yang menggugah selera. Baunya pun harum dengan rasa yang legit. Cara membuatnya juga terbilang sangat mudah. 

Bahan yang perlu disiapkan:
  1. 150 gram tepung beras
  2. 50 gram tepung sagu
  3. 1/4 sdt garam
  4. 300 ml santan
  5. Pewarna makanan warna hijau secukupnya
  6. daun pisang secukupnya
  7. Bahan saus: 
  8. 500 ml santan
  9. 200 gram gula jawa (disisir) 
  10. 1 sdm gula pasir 
  11. 1/4 sdt garam 
Cara membuat: 
  1. Aduk terus campuran antara tepung, garam, dan santan sampai tidak menggumpal. 
  2. Masak campuran tersebut di atas api kecil sambil diaduk sampai halus. 
  3. Campurkan tepung sagu lalu aduk sampai rata dan berikan pewarna makanan. 
  4. Cetak adonan pakai cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang sudah diberi lubang. 
  5. Oleskan daun pisang dengan minyak goreng dan cetak campuran adonan di atasnya. 
  6. Panaskan dandang dan kukus adonan sampai 15 menit. 
Cara memasak saus: 
  1. Campurkan seluruh bahan kuah dan aduk hingga larut. 
  2. Panaskan larutan ini dengan api kecil seraya terus diaduk. 
  3. Hidangkan putu mayang bersama sausnya. 

2. Kue Putri Selat 



Kue Putri Selat adalah kue jajanan khas dari Sumatera. Jajanan ini berpenampilan cantik dan rasanya pun sangat lezat. 

Bahan Lapisan Pertama yang harus disiapkan: 
  1. 150 gram tepung beras
  2. 50 gram tepung kanji
  3. 175 gram gula pasir
  4. 75 ml air daun suji
  5. 300 ml santan hangat
  6. 450 ml santan panas
Bahan Lapisan Kedua yang harus disiapkan: 
  1. 450 ml santan panas
  2. 225 gram gula merah
  3. 150 gram tepung beras
  4. 50 gram tepung kanji
  5. 375 ml santan hangat
Bahan Lapisan Ketiga yang harus disiapkan: 
  1. 75 gram tepung beras
  2. 25 gram tepung kanji
  3. 600 ml santan
  4. 1/4 sdt garam
  5. 2 lembar daun pandan
Cara membuatnya adalah sebagai berikut : 
  1. Aduk seluruh bahan pelapis pertama seraya menuang santan hangat. 
  2. Lalu tambahkan santan panas dan aduk sampai merata. 
  3. Setelah itu untuk bahan pelapis kedua, aduk santan panas dan gula merah sampai larut dan saring. 
  4. Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan santan hangat lalu aduk sampai rata. 
  5. Tuangkan campuran santan dan gula merah lalu sisihkan. 
  6. Rebus pula seluruh bahan lapisan ketiga sampai kental kemudian sisihkan. 
  7. Didihkan panci pengukus kemudian tuang lapisan pertama ke dalam cetakan lalu kukus selama 5 menit. 
  8. Campurkan lapisan kedua dan kukus lagi hingga 5 menit. 
  9. Tuangkan lapisan ketiga dan kukus 10 menit sampai matang kemudian didinginkan. 

3. Kue Lapis



Kue Lapis merupakan jajanan khas pasar yang banyak digemari. Kue Lapis memiliki warna beraneka ragam yang membuatnya semakin cantik. 

Bahan-bahan yang harus disiapkan: 
  1. 200 gram tepung beras
  2. 1 bungkus santan instan dicampur air 1 liter
  3. 80 gram susu kental manis (2 sachet)
  4. 200 gram gula pasir
  5. Garam
  6. Pewarna 
Cara Membuat:
  1. Rebus santan dengan air lalu tuangkan garam dan gula. 
  2. Campurkan sagu dan tepung beras kemudian aduk hingga merata 
  3. Pindah adonan menjadi dua bagian dan berikan warna yang berbeda 
  4. Didihkan kukusan dan lapisi loyang dengan minyak 
  5. Tuang adonan salah satu warna ke dalam loyang kemudian kukus sampai 5 menit. 
  6. Tuangkan lagi adonan ke dalam loyang dengan warna berbeda dan kukus lagi sampai 5 menit. 
  7. Ulang kembali adonan sampai habis lalu kukus lagi sampai 15 menit, angkat dan hidangkan! 
Nah, itulah ulasan tentang beberapa resep kue berbahan dasar tepung beras. Kamu bisa mempraktekkan ketiga resep ini di rumah dengan mudah dan cepat. Dan tentu saja cocok untuk menjadi hidangan yang disantap bersama keluarga. Selamat mencoba! 

Semua resep yang ada dalam artikel diambil dari: 
https://cookpad.com/id/cari/putu%20mayang
https://cookpad.com/id/cari/putri%20selat
https://cookpad.com/id/cari/kue%20lapis

Artikel Terkait

4 Cara Mengolah Kacang Almond Jadi Cemilan Sehat dan Enak
Mulai dari kacang almond panggang, dicampur oatmeal, hingga diolah menjadi kue pai..
Shella Rafiqah Ully
23 September 2020
6 Pilihan Tepung Bebas Gluten untuk Hasilkan Makanan Sehat dan Nikmat
Masing-masing tepung bebas gluten ini memiliki rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi yang berbeda..
Shella Rafiqah Ully
22 September 2020
Nagita Slavina dan Chef Juna Masak Bareng? Ada Menu Apa Nih?
Pangsit goreng viral pakai mie instan Lemonilo!..
Shella Rafiqah Ully
09 September 2020