Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Labu Kuning Enak dan Praktis Dibuat di Rumah

Rizki Indra
Rizki Indra
04 Oct 2021
Clock Icon
3 menit
Nikmati enaknya resep labu kuning yang mudah dibuat di rumah.

Meskipun sering disajikan hanya untuk camilan atau dessert, sebenarnya labu kuning bisa diolah menjadi berbagai menu makanan. Ada berbagai macam resep labu kuning dan mudah dijumpai. Tak hanya mudah dibuat, labu kuning ternyata juga punya berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Seperti di dalam labu kuning banyak terkandung vitamin A yang berguna untuk meningkatkan imun tubuh dan melawan infeksi berbagai penyakit.


Khusus untuk kamu yang lagi diet, labu kuning juga jadi rekomendasi yang tepat. Penyajiannya pun cukup mudah. Biasanya 250 gram labu kuning hanya mengandung 50 kalori, sehingga sangat cocok untuk diet sehat kamu. Lalu, apa sajakah resep labu kuning tersebut? Silakan kamu ikuti berbagai resep olahan labu kuning berikut ini.

1. Sayur Bening Labu Kuning


Resep ini tidak terlalu sulit, masih sama dengan sayur biasa. Namun, kamu hanya perlu menambahkan labu kuning sebagai komposisinya.

Bahan:

Cara membuat:

  1. Cuci terlebih dahulu labu kuning dan sayur bayam hingga bersih.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih.
  3. Rebus air hingga mendidih di dalam panci.
  4. Masukkan potongan labu dan jagung dan rebus beberapa menit.
  5. Masukkan bawang putih dan bawang merah dan aduk hingga rata.
  6. Rebus kembali labu dan jagung hingga terasa empuk.
  7. Masukkan sayur bayam dan tambahkan bumbu sesuai selera.
  8. Masak hingga matang dan cicip rasanya.
  9. Sayur bening labu kuning siap disajikan.

2. Kue Lumpur Labu Kuning


Kue lumpur juga sudah banyak dikenal orang. Salah satu kudapan manis yang terbuat dari kentang. Namun ternyata, kue lumpur juga bisa dibuat dari bahan dasar labu kuning dan rasanya tidak kalah enak! Tak perlu penasaran, langsung cek resepnya di bawah ini dan dicoba, ya!

Bahan:

  • 300 gr labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan.
  • 200 gr gula pasir.
  • 300 gr tepung terigu.
  • 550 ml santan.
  • 3 butir telur.
  • Garam secukupnya.
  • 1 sdt vanili.
  • 75 gr margarin yang sudah dilelehkan.
  • Kismis sebagai topping.

Cara membuat:

  1. Masukkan telur, vanili, gula, dan garam lalu kocok hingga rata.
  2. Masukkan tepung terigu secara bertahap dan aduk.
  3. Masukkan margarin dan tuang santan perlahan sambil diaduk adonannya.
  4. Setelah tercampur, saring adonan agar didapatkan bagian yang lebih halus.
  5. Panaskan loyang dengan margarin dan tuang adonan.
  6. Tambahkan kismis ketika adonan setengah matang.
  7. Masak kembali adonan hingga matang.
  8. Jika tidak punya cetakan khusus, maka bisa gunakan teflon.
  9. Tuang adonan dan lakukan cara seperti sebelumnya.
  10. Kue lumpur labu kuning selesai.

3. Sup Labu Kuning


Sup adalah makanan yang paling enak apalagi disajikan saat udara sedang dingin, misalnya ketika hujan. Kamu bisa membuat sup dari berbagai bahan dasar, termasuk labu kuning.

Bahan:

  • 1 kg labu kuning, silahkan potong dadu.
  • 1 siung bawang bombay.
  • 700 ml kaldu ayam.
  • 2 sendok makan minyak zaitun.
  • 150 ml krim kental.
  • Bumbu seperti garam dan lada secukupnya.

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun di dalam panci yang besar dan masukkan potongan bawang. Lalu tumis hingga harum.
  2. Masukkan labu kuning dan tumis 10 menit hingga labu lunak dan menjadi warna keemasan.
  3. Masukkan air kaldu dan aduk. Tambahkan garam dan lada.
  4. Rebus labu hingga empuk. Kemudian tuangkan krim kental dan aduk merata. Masaklah hingga mendidih.
  5. Haluskan labu dengan blender sampai bertekstur lembut.
  6. Sajikan sup di dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.

Itulah 3 resep labu kuning yang bisa kamu coba di rumah. Selain itu, kamu juga dapat mengembangkan lagi resep labu kuning di atas sesuai selera. Selamat menikmati, Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.