Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Lasagna Enak Mudah dan Sederhana Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
4 menit
Resep lasagna sangat mudah dibuat pemula.

Lasagna menjadi salah satu makanan asal Italia yang banyak digemari di Indonesia. Tidak heran banyak yang ingin tahu resep lasagna. Makanan khas satu ini memiliki bentuk seperti pasta yang sangat lezat dan memiliki rasa Italia yang sangat kental. Jika kamu ingin membuat lasagna sendiri, berikut resep yang bisa kamu ikuti.

1. Resep Lasagna Sederhana


Bahan:

  • 6 lembar lasagna siap pakai (bisa dibeli di supermarket terdekat)
  • 200 gram daging digiling
  • 1 buah bawang bombay yang telah dicincang, bagi 2 wadah
  • 1 bungkus saus spageti Bolognese yang sudah jadi
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 150 ml air putih panas
  • 100 ml minyak goreng
  • 100 gram tepung terigu
  • 800 ml susu cair full cream
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 batang cengkeh
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya oregano kering
  • Sedikit paprika bubuk
  • 1,5 blok keju

    banner consideration shipping bg blue


Cara membuat:

  1. Buat filling dari daging cincang dan saus Bolognese yang sudah disiapkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan daging giling hingga kecoklatan.
  3. Masukan saus spageti Bolognese, aduk dan tambahkan air panas.
  4. Buatlah saus béchamel. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan tepung terigu, hingga merata.
  5. Tambahkan susu full cream sedikit demi sedikit.
  6. Masukkan kaldu ayam, cengkeh, daun salam, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan bawang bombay hingga matang dan mengental.
  7. Setelah semua siap, kamu bisa mulai menyusun lapisan per lapisan untuk lasagna.
  8. Berilah lembaran lasagna, saus béchamel, isian dari daging, dan keju.
  9. Panggang di dalam oven selama 45 menit, angkat dan sajikan.

2. Lasagna Panggang


Bahan Saus Daging:

  • 500 gram daging giling
  • 1 buah wortel, potong kasar
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 1 siung bawang putih, iris halus
  • 5 buah tomat berukuran besar, ambil dagingnya
  • 170 gram pasta tomat
  • 1 sdt oregano bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 sdm minyak goreng
  • 300 ml air

Bahan Saus Keju:

  • 100 ml susu cair
  • 250 gram keju cheddar, parut lembut
  • 3 sdm mentega
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk

    banner consideration promotion bg blue


Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, silahkan panaskan minyak dan tumis semua bawang sampai harum. Masukkan wortel, tumis hingga matang.
  2. Tambahkan daging cincang, masak hingga kecoklatan.
  3. Masukkan pasta tomat, tomat yang di cincang, saus tomat. Aduk rata.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir, merica bubuk, oregano bubuk serta basil bubuk, lalu tambahkan sedikit air dan masak menggunakan api kecil sekitar 20 menit, cicipi rasa dan angkat.
  5. Untuk membuat saus keju, masukkan mentega dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, garam, merica dan pala. Tambahkan keju parut hingga mengental.
  6. Sekarang mulai letakan lasagna di bagian pinggir. Oleskan saus daging dan siram dengan saus keju.
  7. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang. Sajikan.

3. Resep Lasagna Ayam Jamur


Bahan-bahan:

  • 3 lembar lasagna
  • 175 gram keju quick melt

Bahan Saus Bolognese:

  • 4 buah tomat yang sudah direbus, lalu blender dan saring.
  • 4 buah jamur champignon
  • 100 gram daging giling
  • ½ buah bawang bombay
  • 3 buah bawang putih cincang
  • Gula garam secukupnya

Bahan Saus Bechamel:

  • 2 sdm margarin
  • 30 gram terigu
  • 1 liter susu cair
  • Garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
  • Sejumput pala
  • Oregano secukupnya

Cara Membuat:

  1. Untuk langkah awal, buatlah saus Bolognese terlebih dahulu, tumis bawang putih dan bombai hingga harum. Masukkan daging giling dan jamur hingga matang. 
  2. Masukkan tomat yang sudah di blender dan campur dengan gula hingga mendidih.
  3. Buatlah saus béchamel, cairkan mentega. Masukkan garam, merica, pala dan kaldu, biarkan hingga mendidih. Jika nanti ada gumpalan, kamu bisa menyaringnya. 
  4. Oleskan saus béchamel pada dasar Loyang dari wadah anti panas supaya lasagna tidak kaku.
  5. Kamu dapat mengulanginya sesuai dengan keinginan hingga ketebalan yang diinginkan.

    banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah resep lasagna mudah yang bisa kamu buat ala dapur sendiri. Dengan berbagai resep ini, kamu tidak harus membeli lasagna jika ingin memakannya di rumah. Selain mudah dibuat, lasagna ini juga enak dan lezat. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.