3 Resep Nasi Kuning Yang Mudah, Enak, dan Praktis

03 Jul 2020 @ 07:54:37
Jika kita berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tak akan pernah ada habisnya. Terdapat banyak menu masakan khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera, salah satunya adalah nasi kuning. Makanan khas dengan bahan dasar nasi putih ini, kemudian diolah dengan pewarna makanan kunyit yang menjadi ciri khasnya. Bagi kamu yang suka memasak dan sedang ingin membuat nasi kuning tapi tidak tahu resep nasi kuning. Berikut resep untuk membuat nasi kuning yang bisa kamu coba dengan praktis. 

1. Resep Nasi Kuning Istimewa



Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya adalah: 
  1. 1 kg beras
  2. 5 cm kunyit
  3. 2 cm lengkuas
  4. 2 batang serai
  5. 4 lembar daun salam
  6. 5 cm jahe
  7. 5 buah bawang merah
  8. Garam 4 sendok teh
  9. 900 ml santan
  10. 1 buah kelapa tua
  11. 2 lembar daun pandan
Cara membuatnya adalah sebagai berikut: 
  1. Cuci beras sampai  bersih, kemudian rendam dengan air.
  2. Kemudian haluskan jahe, bawang merah, lengkuas, kunyit dan garam. 
  3. Masukkan semuanya ke dalam santan dan aduk hingga rata. Lalu masak santan sampai mendidih.
  4. Buang air rendaman beras, lalu  tuang santan ke beras sambil disaring. Tambahkan daun salam dan serai.
  5. Rebus beras menggunakan api kecil. Aduk hingga air menyusut dan hampir berbentuk nasi. 
  6. Setelah itu silahkan masukkan nasi ke panci pengukus yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian tambahkan beberapa helai daun pandan supaya wangi. 
  7. Kukus nasi hingga benar-benar matang. 
  8. Selesai. Bentuklah nasi kuning istimewa dengan bentuk kerucut. Sajikan bersama lauk pauk kesukaan kamu.

2. Resep Nasi Kuning Bumbu Ulek



Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya adalah: 
  1. 250 gram beras putih
  2. Kunyit 1 ruas
  3. Jeruk nipis 1 buah
  4. Daun salam 4 lembar
  5. 1 sachet santan kara
  6. 2 tangkai serai yang sudah digeprek
  7. 5 cm jahe
  8. 3 siung bawang merah
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 500 ml air bening
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 cm laos yang sudah digeprek
  13. 1 sendok teh garam
  14. 2 lembar daun pandan
  15. 2 sendok teh penyedap rasa
Cara membuatnya adalah sebagai berikut: 
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Lalu tumis semua bumbu hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos dan serai yang sudah digeprek.
  3. Lalu tuang 500 ml air, santan dan masukkan daun pandan hingga mendidih.
  4. Masukkan beras, serta beri perasan jeruk nipis.
  5. Aduk secara perlahan. Biarkan hingga bumbu dan airnya meresap. 
  6. Angkat nasi dan Kukus nasi kembali di dandang selama 15-20 menit.
  7. Selesai dan nasi kuning bumbu ulek siap disajikan.

3. Resep Nasi Kuning Ketan



Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya adalah: 
  1. 150 ml santan kelapa
  2. 400 gram beras ketan
  3. 1 batang serai
  4. 1 sendok makan parutan kunyit
  5. 2 lembar pandan
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 sendok makan air matang
Bahan pelengkap:
  1. garam
  2. daging ayam suir
  3. telur ayam yang direbus dan disemur
Cara membuatnya adalah sebagai berikut: 
  1. Cuci beras ketan, lalu rendam selama 2-3 jam.
  2. Tuangkan air sari kunyit dan beri air di satu wadah, aduk lalu saring. 
  3. Beras yang telah direndam ditiriskan dan masukkan pada wadah tadi. 
  4. Tambahkan air satu setengah buku jari telunjuk, lalu masukkan air perasan kunyit, santan, daun salam, serai dan beri garam. Aduk semuanya dan masak hingga air surut.
  5. Angkat nasi dan kukus nasi di dangdang. Tambahkan juga daun pandan.
  6. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk pauk kesukaan kamu. selamat menikmati. 
Itulah resep nasi kuning yang bisa kamu coba. Dengan mencoba resep ini, dijamin kamu bisa membuat nasi kuning dengan cepat dan praktis namun tetap lezat! Selamat mencoba! 

Artikel Terkait

4 Cara Mengolah Kacang Almond Jadi Cemilan Sehat dan Enak
Mulai dari kacang almond panggang, dicampur oatmeal, hingga diolah menjadi kue pai..
Shella Rafiqah Ully
23 September 2020
6 Pilihan Tepung Bebas Gluten untuk Hasilkan Makanan Sehat dan Nikmat
Masing-masing tepung bebas gluten ini memiliki rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi yang berbeda..
Shella Rafiqah Ully
22 September 2020
Nagita Slavina dan Chef Juna Masak Bareng? Ada Menu Apa Nih?
Pangsit goreng viral pakai mie instan Lemonilo!..
Shella Rafiqah Ully
09 September 2020