Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Olahan Udang Lengkap Enak dan Sederhana

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Nikmati enaknya olahan udang dengan beberapa resep olahan udang yang benar.

Selain memiliki budaya, bahasa dan objek wisata yang melimpah, Indonesia juga memiliki makanan hewan laut atau seafood. Salah satunya jenis seafood udang yang selalu jadi primadona di kalangan pecinta kuliner. Udang sendiri dikenal memiliki tekstur yang lembut dan memiliki nilai gizi yang tinggi untuk kesehatan tubuh. Udang juga bisa diolah menjadi berbagai menu makanan. Nah, bagi kamu yang ingin membuat resep udang simak ulasan berikut:

banner consideration shipping bg blue

1. Resep Udang Asam Manis


Bahan-bahan:

Cara membuat:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas sampai bersih.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, tuang sedikit air. Masak sampai air habis.
  3. Masukkan udang dan masak sampai matang atau udang berubah warna.
  4. Tuang semua bahan saus dan sedikit air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.

2. Udang Saus Tiram


Bahan-bahan:

  • 300 gram udang, bersihkan dan kupas
  • 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 75 ml air

Bahan bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai keritingbanner consideration promotion bg blue

Cara membuat:

  1. Baluri daging udang dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 5-10 menit.
  2. Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Sisihkan.
  3. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai wangi. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
  4. Masukkan udang, tumis hingga kedua sisinya berubah warna.
  5. Tuang air, tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis ke dalamnya.
  6. Masak sampai saus mengental dan warnanya berubah gelap. Sajikan.

3. Udang Tepung Renyah 


Bahan-bahan:

  • 1/2 sdm garam untuk merendam udang
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 500 gram udang berukuran besar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • Lada secukupnya

Bahan tepung bumbu:

Cara membuat:

  1. Baluri udang yang belum dikupas dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Simpan semalam atau minimal 30 menit.
  2. Kupas kulit udang, berikan bumbu daging udang dengan bubuk ketumbar, lada, jahe parut, dan bawang putih parut. Biarkan 15-20 menit.
  3. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, oregano, lada, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan udang ke dalam tepung, pastikan semua permukaannya terbalut tepung. Lakukan hingga semua udang habis. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak di wajan. Kemudian goreng udang hingga matang dan berwarna kecoklatan.banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah resep udang enak dan sederhana yang bisa kamu buat di rumah. Dengan resep ini, dijamin sajian udang kamu bisa menjadi semakin variatif dan lezat. Apalagi cara membuatnya juga sangat mudah. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.