Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Pepes Tahu Mudah dan Sederhana Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Resep pepes tahu cocok jadi menu makan yang enak setiap hari.

Resep pepes tahu memang memiliki banyak variasi. Sebab, makanan khas Sunda-Jawa Barat tersebut sudah memiliki banyak penggemar. Tak hanya dikenal ke penjuru negeri, tetapi juga ada berbagai inovasi yang disesuaikan dengan budaya dan kondisi setempat. Meski dengan bumbu dan campuran berbeda, tetapi kenikmatan pepes tahu tak pernah berkurang.

banner consideration shipping bg blue

Pepes Tahu Kemangi


Pepes tahu kemangi inilah yang menjadi pepesan khas Sunda. Aromanya begitu khas dan menggoda, lengkap dengan cita rasa khas kemangi.

Bahan-bahan:

Cara Membuat

  1. Mulai memasak dengan menghaluskan bawang putih dan merah masing-masing 4 siung. Iris sisa bawang, wortel, dan cabai.
  2. Setelah itu, haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus, bumbu iris, daun salam, dan kemangi.
  3. Masukkan telur dan garam ke dalam wadah, aduk hingga merata. Tes rasa.
  4. Bungkus adonan pepes dengan daun pisang, sematkan tusuk gigi pada kedua ujung.
  5. Kukus sekitar 15 menit, angkat dan tiriskan. Pepes tahu kemangi siap untuk dihidangkan.

Pepes Tahu Jamur


Pepes tahu jamur berikut ini bisa menjadi solusi tepat, bagi kamu yang ingin icip-icip pepes tahu dengan cita rasa berbeda. Wanginya daun pisang akan bertambah nikmat berkat jamur yang gurih dan kenyal.

Bahan-bahan:

  • Tahu putih besar (sekitar 250gram) : 1 buah
  • Bawang merah: 6 siung
  • Bawang putih: 2 siung
  • Cabai rawit merah: 3 buah
  • Cabai merah besar: 3 buah
  • Garam: ½ sdt
  • Merica bubuk: ¼ sdt
  • Jamur tiram: 150 gram
  • Telur: 1 buah
  • Daun kemangi: 1 genggam
  • Tomat: 1 buah
  • Daun pisang dan tusuk gigi: secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, silahkan haluskan bawang putih, merah, cabai rawit, garam, dan merica. Potong-potong cabai dan tomat.
  2. Cuci bersih jamur tiram, peras, lalu potong sesuai selera.
  3. Haluskan tahu, lalu campurkan dengan bumbu halus, bumbu iris, telur, beserta bahan-bahan lainnya. Aduk hingga merata, tes rasa.
  4. Bungkus adonan pepes secukupnya dengan daun pisang, semat tusuk gigi pada kedua ujung.
  5. Kukus sekitar 20 menit, lalu angkat. Pepes tahu siap disajikan.

Pepes Tahu Tanpa Telur


Bisakah pepes tahu diolah tanpa telur? Jawabannya, bisa banget. Meski demikian, rasa pepes tahunya tetap nikmat untuk disantap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

  • Tahu kuning: 4 buah
  • Bawang merah: 5 siung
  • Bawang putih: 2 siung
  • Cabai merah keriting: 2 buah
  • Daun bawang: 1 tangkai
  • Daun kemangi: 1 genggam
  • Daun salam: 1 lembar
  • Garam: ¾ sdt
  • Merica bubuk: ¼ sdt
  • Agar-agar plain: 1sdm
  • Daun pisang dan tusuk gigi: secukupnya.

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih dan merah. Iris cabai dan daun bawang.
  2. Kemudian haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus, bumbu iris, kemangi, agar-agar, beserta bumbu lain. Aduk sampai merata, tes rasa.
  3. Bungkus adonan pepes secukupnya dengan daun pisang, semat tusuk gigi pada kedua ujung.
  4. Kukus sekitar 20 menit, tiriskan. Tunggu sampai agak dingin, pepes tahu pun siap disajikan.banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Bagaimana Lemonizen? 3 resep pepes tahu sangat mudah untuk dipraktikkan, bukan? Untuk menambah cita rasa, pepes tahu bisa dipanggang sebentar menggunakan teflon, ya. Tak perlu lama-lama, cukup sekitar 5 menit dan dibolak-balik sampai daun pisang sedikit terbakar.

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.