Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

3 Resep Sayur Asem Sehat Segar Menambah Nafsu Makan

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Resep sayur asem bisa jadi pilihan menu makan favorit.
Makanan tradisional khas Indonesia selalu menjadi masakan yang enak dinikmati dan memiliki resep alami yang turun temurun. Salah satu masakan tradisional dari Indonesia yang bisa kamu coba sendiri di rumah adalah sayur asem. Banyak sekali resep sayur asem yang terdiri dari berbagai bahan dan cara pengolahan yang bisa dipraktekan sendiri di rumah. Sensasi rasa asam pada sayur ini akan membuat sajian masakan menjadi lebih nikmat.
banner consideration shipping bg blue

Rasa sayur asem awalnya berasal dari bahan asam jawa yang juga sering digunakan pada masakan tradisional lainnya. Cara penggunaan asam jawa untuk sayur asem ini berbeda-beda, misalnya dengan menyeduh asam dan air panas atau memasukkan asam secara utuh ke dalam sayur asem tersebut. Kreasi pengolahan sayur asem ini beraneka ragam dengan sensasi rasa yang juga berbeda, tapi sangat khas Indonesia.

Apa saja resep dari masakan sayur asem yang bisa kamu coba aplikasikan di rumah? Simak macam-macam resepnya berikut ini:

1. Sayur Asem Betawi



Bahan-bahan:


Cara Membuat:

  1. Pertama-tama didihkan air terlebih dahulu dengan nangka muda yang sudah dipotong-potong dan biji melinjo. Kemudian masak keduanya sampai lunak.
  2. Setelah itu masukkan labu siam yang sudah dipotong dadu, dan juga kacang panjang. Rebus lagi sampai lunak.
  3. Remas asam muda dengan air hangat sampai teksturnya lumat kemudian disaring. Masukkan air asam tadi ke dalam sayuran yang sudah direbus.
  4. Tambahkan bumbu-bumbu seperti cabai merah, garam dan juga oncom. Dan masak lagi sampai mendidih.

2. Sayur Asem Sunda



Bahan-bahan:

  • 1 buah labu siam berukuran besar
  • 5 buah kacang panjang
  • 2 buah jagung manis
  • 50 gr melinjo
  • 25 gr daun melinjo
  • 50 gr kacang tanah (rebus terlebih dahulu sampai empuk)
  • 4 sendok makan air asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
  • 2 liter air
  • Garam dan gula merah secukupnya
banner consideration promotion bg blue

Bumbu yang dihaluskan:


Cara Membuat:

  1. Rebus air kemudian masukkan jagung dan kacang tanah, lalu masak sampai jagungnya matang.
  2. Masukkan labu siam kemudian masak lagi sampai lunak.
  3. Setelah itu masukkan bahan lainnya seperti bumbu yang sudah dihaluskan, daun melinjo, kacang panjang, dan air asam jawa. Masukkan juga daun salam dengan lengkuas dan masak sampai matang.
  4. Tambahkan bumbu garam, dan cicipi sampai rasanya pas.

3. Resep Sayur Asem Pedas



Bahan-bahan:

  • 1 ikat kacang panjang
  • Asam jawa secukupnya
  • 1 buah labu siam
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1 buah jagung manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 genggam daun melinjo
  • 1 ruas lengkuas
  • Melinjo secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah

Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih dan masukkan lengkuas, bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, dan daun salam.
  2. Masukkan melinjo serta jagung.
  3. Kemudian masukkan lagi labu siam dan kacang panjang. Yang terakhir masukkan daun melinjo.
  4. Tambahkan bumbu garam dan gula lalu cicipi sampai rasanya enak.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah beberapa resep sayur asem yang bisa kamu coba dan praktikan sendiri di rumah. Dengan berbagai resep ini, dijamin hidangan sayur asem kamu bisa jadi semakin variatif dan tidak membuat bosan. Selamat mencoba ya!
Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.