3 Resep Semur Daging Agar Semakin Spesial Masakanmu

Resep semur daging adalah warisan kuliner Indonesia sebagai bukti telah terjadi akulturasi budaya Asia Tenggara dengan barat. Memiliki ciri khas dimasak dengan kecap manis dan kuah yang lebih encer, tapi ada juga yang kental. Agar masakanmu semakin spesial cobalah resep di bawah ini:

1. ½ kg daging sapi
2. 10 buah kemiri
3. 4 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 3 buah cabai merah
6. ¼ biji pala
7. ½ buah tomat
8. 2 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 ruas jari jahe
11. 1 batang serai
12. Minyak goreng secukupnya
13. Air secukupnya
14. Kecap manis, garam, gula pasir, merica secukupnya

1. Rebuslah daging sapi hingga matang dan lunak. Potong daging sesuai selera.
2. Selanjutnya, rebus kemiri, pala, serta cabai merah sampai sedikit lunak dan haluskan.
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam.
4. Tambahkan tomat, jahe, sereh, salam, dan daun jeruk.
5. Kemudian, tumis adonan bumbu tersebut.
6. Masukkan air ke dalam bumbu yang ditumis dan masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi. 
7. Tambahkan kecap, gula pasir, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
8. Biarkan sampai air mendidih dan sedikit mengental dengan tekstur daging sudah lunak dan matang. Angkat dan sajikan.

1. 1 ekor ayam dipotong jadi 12 bagian
2. 300 gram kentang dipotong dan digoreng hingga berkulit
3. 4 buah tahu kotak kecil dipotong miring jadi 2 bagian
4. 6 butir bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 4 butir kemiri sangrai
7. ½ sdt ketumbar sangrai
8. 1 cm jahe
9. 1 sdt pala bubuk
10. ½ sdt air perasan jeruk nipis
11. ½ sdm garam
12. ½ sdt merica bubuk
13. 1 sdm garam
14. 2 lembar daun salam
15. 6 buah cengkeh
16. 3 cm kayu manis
17. 2 buah tomat dipotong-potong
18. 150 ml kecap manis
19. 2 sdm minyak goreng
20. 1000 ml air

1. Lumuri daging ayam yang sudah dicuci dan dipotong dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit.
2. Gorenglah ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai berkulit, kemudian angkat.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan pala. 4. Masukkan daun salam, cengkeh, dan kayu manis, tumislah sampai tercium harum. Tambahkan potongan tomat, aduk semuanya dan tunggu sampai matang.
4. Tambahkan daging ayam ke tumisan bumbu dan aduk sampai rata dan dagingnya terbalut bumbu. 
5. Masukkan potongan kentang dan tahu, aduk sampai merata.
6. Tambahkan 150 ml kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduklah sampai rata.
7. Tuangkan air dan masak sampai daging empuk dan kuahnya sedikit mengental.
8. Angkat dan sajikanlah menu andalan semur daging ayam pilihan kamu.

1. ½ kg daging sapi diiris tipis
2. 7 butir bawang merah
3. 4 butir bawang putih
4. 4 butir kemiri
5. 1 sdt lada putih bubuk
6. Pala secukupnya
7. 2 sdt garam
8. ½ cm jahe
9. 4 cm kayu manis
10. 4 butir cengkeh
11. 50 gram tomat dipotong kecil-kecil
12. 6-8 sdm kecap manis
13. 750 ml air
14. Bawang goreng
15. Minyak goreng secukupnya

1. Tumis bawang putih, bawang merah, pala, kemiri, jahe, dan garam sampai tercium harum. Agar masakan kamu semakin enak dan sehat tambahkan Lemonilo rempah alami dari Lemonilo.com, terbuat dari rempah alami dan murni.
2. Setelah itu, tambahkan air dan masukkan potongan daging, aduk sampai merata.
3. Tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkeh, dan tomat. 
4. Masaklah dengan volume api kecil sampai daging terasa empuk dan kuah mengental.
5. Angkat dan hidangkan.

Itulah resep semur daging yang bisa kamu coba di rumah. Berbagai resep ini dijamin akan menggugah selera makan kamu. Selamat mencoba!