3 Resep Semur Daging Agar Semakin Spesial Masakanmu

01 Sep 2020 @ 11:28:09
Resep semur daging adalah warisan kuliner Indonesia sebagai bukti telah terjadi akulturasi budaya Asia Tenggara dengan barat. Memiliki ciri khas dimasak dengan kecap manis dan kuah yang lebih encer, tapi ada juga yang kental. Agar masakanmu semakin spesial cobalah resep di bawah ini:

1. Resep Semur Daging Sapi Spesial



Bahan-bahan yang harus kamu siapkan adalah:

  1. ½ kg daging sapi
  2. 10 buah kemiri
  3. 4 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 3 buah cabai merah
  6. ¼ biji pala
  7. ½ buah tomat
  8. 2 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 batang serai
  12. Minyak goreng secukupnya
  13. Air secukupnya
  14. Kecap manis, garam, gula pasir, merica secukupnya
Cara membuat:

  1. Rebuslah daging sapi hingga matang dan lunak. Potong daging sesuai selera.
  2. Selanjutnya, rebus kemiri, pala, serta cabai merah sampai sedikit lunak dan haluskan.
  3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam.
  4. Tambahkan tomat, jahe, sereh, salam, dan daun jeruk.
  5. Kemudian, tumis adonan bumbu tersebut.
  6. Masukkan air ke dalam bumbu yang ditumis dan masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi. 
  7. Tambahkan kecap, gula pasir, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
  8. Biarkan sampai air mendidih dan sedikit mengental dengan tekstur daging sudah lunak dan matang. Angkat dan sajikan.

2. Resep Semur Daging Ayam Lezat



Bahan-bahan yang harus kamu siapkan adalah:

  1. 1 ekor ayam dipotong jadi 12 bagian
  2. 300 gram kentang dipotong dan digoreng hingga berkulit
  3. 4 buah tahu kotak kecil dipotong miring jadi 2 bagian
  4. 6 butir bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 4 butir kemiri sangrai
  7. ½ sdt ketumbar sangrai
  8. 1 cm jahe
  9. 1 sdt pala bubuk
  10. ½ sdt air perasan jeruk nipis
  11. ½ sdm garam
  12. ½ sdt merica bubuk
  13. 1 sdm garam
  14. 2 lembar daun salam
  15. 6 buah cengkeh
  16. 3 cm kayu manis
  17. 2 buah tomat dipotong-potong
  18. 150 ml kecap manis
  19. 2 sdm minyak goreng
  20. 1000 ml air
Cara Membuat:
  1. Lumuri daging ayam yang sudah dicuci dan dipotong dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit.
  2. Gorenglah ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai berkulit, kemudian angkat.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan pala. 4. Masukkan daun salam, cengkeh, dan kayu manis, tumislah sampai tercium harum. Tambahkan potongan tomat, aduk semuanya dan tunggu sampai matang.
  4. Tambahkan daging ayam ke tumisan bumbu dan aduk sampai rata dan dagingnya terbalut bumbu. 
  5. Masukkan potongan kentang dan tahu, aduk sampai merata.
  6. Tambahkan 150 ml kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduklah sampai rata.
  7. Tuangkan air dan masak sampai daging empuk dan kuahnya sedikit mengental.
  8. Angkat dan sajikanlah menu andalan semur daging ayam pilihan kamu.

3. Resep Semur Daging Kecap Manis



Bahan-bahan yang harus kamu siapkan adalah:

  1. ½ kg daging sapi diiris tipis
  2. 7 butir bawang merah
  3. 4 butir bawang putih
  4. 4 butir kemiri
  5. 1 sdt lada putih bubuk
  6. Pala secukupnya
  7. 2 sdt garam
  8. ½ cm jahe
  9. 4 cm kayu manis
  10. 4 butir cengkeh
  11. 50 gram tomat dipotong kecil-kecil
  12. 6-8 sdm kecap manis
  13. 750 ml air
  14. Bawang goreng
  15. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, pala, kemiri, jahe, dan garam sampai tercium harum. Agar masakan kamu semakin enak dan sehat tambahkan Lemonilo rempah alami dari Lemonilo.com, terbuat dari rempah alami dan murni.
  2. Setelah itu, tambahkan air dan masukkan potongan daging, aduk sampai merata.
  3. Tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkeh, dan tomat. 
  4. Masaklah dengan volume api kecil sampai daging terasa empuk dan kuah mengental.
  5. Angkat dan hidangkan.
Itulah resep semur daging yang bisa kamu coba di rumah. Berbagai resep ini dijamin akan menggugah selera makan kamu. Selamat mencoba! 

Artikel Terkait

4 Cara Mengolah Kacang Almond Jadi Cemilan Sehat dan Enak
Mulai dari kacang almond panggang, dicampur oatmeal, hingga diolah menjadi kue pai..
Shella Rafiqah Ully
23 September 2020
6 Pilihan Tepung Bebas Gluten untuk Hasilkan Makanan Sehat dan Nikmat
Masing-masing tepung bebas gluten ini memiliki rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi yang berbeda..
Shella Rafiqah Ully
22 September 2020
Nagita Slavina dan Chef Juna Masak Bareng? Ada Menu Apa Nih?
Pangsit goreng viral pakai mie instan Lemonilo!..
Shella Rafiqah Ully
09 September 2020