Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

4 Resep Kue Pukis Empuk Enak Sederhana Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
04 Mar 2021
Clock Icon
3 menit
Resep kue pukis cocok jadi cemilan sehat keluarga.

Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas, membuatnya sebagai jajanan kue basah yang populer dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau. Namun, seiring perkembangan zaman, resep kue pukis pun mengalami modifikasi rasa dan warna hingga memiliki tampilan semakin menarik. Bagi kamu yang ingin coba membuatnya sendiri di rumah bisa ikuti resep berikut:

1. Resep Kue Pukis Coklat Lumer


Bahan:

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, silahkan campur tepung, gula pasir, garam dan fermipan, aduk rata.
  2. Di wadah lain, campurkan telur dengan santan menggunakan whisk.
  3. Kemudian, masukkan santan ke dalam bahan tepung. Aduk rata dan tutup dengan kain bersih. Diamkan 30 menit.
  4. Oles cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan 3/4 bagian dalam cetakan karena akan mengembang.
  5. Setelah hampir matang beri topping coklat.

2. Kue Pukis Pisang


Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 250 ml santan cair
  • 1 sendok teh SP
  • 100 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/4 baking soda
  • 100 gram pisang matang, haluskan
  • 4 sendok makan mentega, cairkan

Topping:

  • Meses coklat secukupnya
  • Pisang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • Keju cheddar, iris memanjang

Cara membuat:

  1. Kocok telur ayam, gula pasir dan santan sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, ragi, baking powder dan pisang, aduk perlahan-lahan. Biarkan selama 1 jam.
  3. Setelah itu, masukkan mentega cair, aduk rata.
  4. Panaskan cetakan pukis dan olesi margarin.
  5. Tuang adonan sampai memenuhi 3/4 bagian cetakan dan masak setengah matang.
  6. Beri toping pisang, meses, dan sedikit keju saat permukaan adonan masih basah. Tutup cetakan, masak sampai matang.

3. Kue Pukis Brownies


Bahan:

  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 sdm air hangat
  • 1 butir telur
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sachet susu kental manis coklat

Cara membuat:

  1. Pertama, silahkan kocok gula dan telur hingga berbusa menggunakan pengaduk (whisk).
  2. Masukkan terigu, cokelat bubuk dan soda kue, aduk rata.
  3. Masukkan minyak sayur, susu kental manis dan air. Aduk rata.
  4. Tuang dalam cetakan pukis. Masak selama 15 menit dengan api kecil.
  5. Angkat dan sajikan.

4. Kue Pukis Labu


Bahan:

  • 500 gr terigu
  • 250 gr labu kuning kukus, haluskan lebih dulu 
  • 250 gr gula pasir
  • 3 btr telur ayam 
  • 150 gr mentega, cairkan
  • 3 gelas santan kental, rebus dinginkan
  • 1/2 gelas air 
  • 1 sdm ragi instan

Cara membuat:

  1. Campurkan 1/2 gelas air ruam kuku, 3 sdm gula pasir, dan ragi instan. Aduk lalu tutup. Biarkan mengembang selama 5 menit.
  2. Ambil wadah, kocok telur dan gula pasir dengan wish sampai gula larut. Masukkan santan 2 gelas beserta campuran tadi, aduk rata. Masukkan labu halus, aduk rata.
  3. Masukkan terigu sedikit-sedikit, mentega cair dan sisa santan. Biarkan 1 jam dan tutup dengan serbet bersih.
  4. Setelah 1 jam adonan mengembang, panaskan cetakan dengan api kecil dan olesi mentega.
  5. Silahkan aduk adonan untuk menghilangkan gelembung. Masukkan ke cetakan hingga 3/4 cetakannya, tutup dan tunggu hingga matang.

Itulah resep kue pukis yang bisa kamu buat di dapur sendiri. Selain mudah untuk dibuat, resep pukis ini juga bisa kamu modifikasi lagi pada bagian toppingnya sesuai selera kamu. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.