4 Resep Sayur Bayam Sederhana Dijamin Enak Bikin Nagih

Sayuran hijau terutama bayam memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Maka dari itu kamu harus pintar-pintar mengolahnya menjadi resep sayur bayam yang enak dan disukai anak-anak di rumah. Mengkonsumsi bayam sangat baik untuk kesehatan mata. Tidak hanya itu, mengkonsumsi bayam secara rutin  juga dapat mencegah penyakit kanker, memperkuat otot, dan menjaga tekanan darah kamu menjadi lebih stabil.

Kebanyakan ibu-ibu di rumah mengolah bayam menjadi sayur asem karena dinilai mudah dan lebih praktis. Mengkonsumsi bayam setiap hari memang akan terasa kurang diminati jika hanya diolah menjadi sayur asem saja. Untuk itu diperlukan resep sayur bayam yang lebih inovatif. Supaya kamu dan anak-anak suka dan tidak merasa bosan ketika harus mengkonsumsi secara rutin setiap hari. Berikut ini 4 resep sayur bayam yang dapat kamu buat di rumah!

• 1 bungkus mie Lemonilo (bebas rasa apa saja, karena akan digunakan mie nya saja) 
• 200 gr bayam
• 50 gr tomat cincang
• 200 gr daging ayam potong dadu
• 3 siung bawang putih cincang
• Daun basil secukupnya
• ¼ sdt bubuk paprika
• ¼ sdt garam
• 2 sdm minyak

1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak, panaskan. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu kedalamnya beserta garam dan bubuk paprika masak dengan api sedang selama 5 menit.
2. Kemudian tambahkan tomat cincang, bayam, daun basil dan bawang putih kedalamnya. Aduk-aduk agar merata dan masak hingga 3-5 menit hingga agak layu. Jika sudah angkat dan sisihkan.
3. Siapkan panci dan masak mie Lemonilo hingga matang. Jika sudah angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak pada wajan dan masukkan mie Lemonilo dan campuran ayam tadi yang sudah dibuat ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika perlu tambahkan garam dan merica. Setelah itu angkat dan sajikan di atas piring. Mie Lemonilo bayam yang lezat siap dihidangkan.

• 200 gr daun bayam
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar
• ¼ sdt garam
• 1 sdt minyak
• Air secukupnya

1. Siapkan cobek untuk menghaluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan garam.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung kanji, bumbu yang sudah halus ke dalamnya. Lalu tambahkan air aduk hingga adonan sedikit encer.
3. Panaskan minyak pada wajan, jika sudah panas kecilkan api. Mulailah celupkan daun bayam yang sudah dibersihkan ke dalam adonan dan goreng satu per satu. Goreng hingga terlihat kekuningan setelah itu angkat dan tiriskan. Ulangi hingga beberapa kali hingga bayam dan adonan habis. Jika sudah selesai, masukkan keripik bayam yang telah dibuat ke dalam toples atau wadah tertutup lain agar tetap renyah.

• 100 gr daun bayam
• 50 gr stroberi
• 20 gr kacang kenari
• ½ buah alpukat
• 2 sdm potongan irisan timun
• 2 sdm keju
• 2 sdm potongan paprika kuning

• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm balsamic vinegar
• 1 sdm mayonnaise
• 2 sdm madu
• Garam dan lada secukupnya

1. Masukkan semua bahan kecuali bahan saus ke dalam wadah. Kemudian campurkan hingga merata.
2. Kemudian campurkan semua bahan saus ke satu wadah terpisah hingga tercampur merata.
3. Masukkan saus yang sudah jadi ke dalam wadah salad, lalu diaduk hingga tercampur merata dan salad bayam siap dihidangkan.

• 350 gr bayam
• 3 siung bawang putih cincang
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdt minyak
• Air secukupnya

1. Cuci bayam hingga bersih, panaskan minyak pada wajan lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan bayam ke dalamnya kemudian tambahkan merica bubuk secukupnya dan air sedikit, aduk sebentar dan masak selama 1 menit dengan api kecil.
3. Aduk kembali hingga bayam terlihat agak layu, kemudian cicipi. Tambahkan garam atau merica jika diperlukan. Jika sudah angkat dan sajikan.

Nah itulah resep sayur bayam yang mudah dibuat di rumah. Mengkonsumsi bayam secara rutin sangat baik untuk kesehatan karena kandungan beta karoten, lutein, dan beberapa vitamin lainnya. Kamu bisa mendapatkan nutrisi bayam dengan mencoba berbagai resep diatas. Selamat mencoba resep sayur bayam ini ya Lemonizen!