Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

5 Resep Olahan Singkong Mendongkrak Harga Jual

Rizki Indra
Rizki Indra
18 Jan 2021
Clock Icon
4 menit
Resep olahan singkong bisa digunakan untuk memulai usaha.
Singkong adalah kelompok umbi-umbian yang cukup populer digunakan sebagai bahan bermacam resep olahan singkong dari yang asin hingga manis. Singkong juga kerap kali digunakan untuk bahan menu jualan karena harganya yang lumayan terjangkau. Tidak hanya itu singkong juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh diantaranya yaitu karbohidrat, protein, serat, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, dan vitamin C, A. Kandungan vitamin C dan A yang ada didalamnya membuat singkong menjadi sumber antioksidan yang baik.

Singkong juga mengandung beta-karoten yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi risiko kanker. Dikenal sebagai bahan makanan yang murah, ternyata ada beberapa resep olahan singkong yang bisa meningkatkan harga jual singkong lho! Inilah beberapa resep tersebut.

1. Bola Bola Singkong Keju



Bahan-bahan:

  • 200 gr singkong rebus yang sudah dihaluskan
  • 150 gr tepung tapioka
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm gula halus
  • ¼ sdt baking powder
  • 70 gr keju potong dadu
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan di atas, campurkan semua bahan tersebut kecuali minyak goreng dan keju hingga merata dan kalis.
  2. Ambil sedikit adonan, lalu bentuklah menyerupai bola-bola kecil masukan keju di dalamnya, lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
  3. Jika sudah siapkan wajan dengan minyak di atasnya. Kemudian goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
  4. Bola-bola singkong keju siap dihidangkan.

2. Kue Lapis Singkong Pelangi



Bahan-bahan:

  • 800 gr singkong
  • 1 bungkus agar-agar
  • 1 bungkus vanili ukuran kecil
  • 1 gelas santan
  • 200 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 jenis pewarna makanan alami (sari daun pandan untuk warna hijau, sari buah strawberry atau buah bit untuk warna merah, dan sari wortel, ubi kuning, atau labu kuning untuk warna kuning)
  • Parutan kelapa secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan di atas, kemudian campur semua bahan tersebut kecuali pewarna makanan dan parutan kelapa.
  2. Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna sesuai yang diinginkan.
  3. Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik tebal, tuangkan satu warna adonan ke dalamnya. Kemudian kukus selama 15 menit.
  4. Selanjutnya tambahkan satu warna adonan yang lain dan kukus selama 15 menit. Hingga adonan ke 3 kukus selama 20 menit hingga matang.
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu sajikan menggunakan parutan kelapa.

3. Croissant Singkong



Bahan-bahan:

  • 700 gr singkong
  • 2 butir kuning telur
  • 2 bungkus susu kental manis
  • 5 sdm mentega
  • Garam secukupnya
  • Coklat secukupnya
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan alat pengukus, lalu kukus singkong hingga matang. Selanjutnya haluskan singkong tersebut.
  2. Ambilah wadah, masukan singkong halus, mentega, kuning telur, susu kental manis, garam lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Jika dirasa adonan masih terlalu kering dapat ditambahkan mentega lagi.
  4. Kemudian ambilah sebagian adonan, pipihkan dan potong menyerupai bentuk segitiga. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
  5. Masukan isian coklat dan keju lalu gulung, lakukan juga hingga potongan adonan habis.
  6. Siapkan loyang panggangan, tata di atasnya dan oleskan kuning telur dan taburkan parutan keju di atasnya. Panggang dengan oven selama 30-40 menit. Jika sudah angkat dan sajikan.

4. Singkong Keju



Bahan-bahan:


Cara membuat:

  1. Pertama rebus singkong hingga matang. Lalu haluskan bumbu ketumbar, bawang putih, kaldu bubuk, dan garam lalu beri sedikit air.
  2. Kemudian celupkan singkong ke dalam bumbu tersebut dan diamkan selama 10-15 menit.
  3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, goreng singkong hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan, setelah itu sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

5. Kue Singkong Keju



Bahan-bahan:

  • 150 gr singkong parut
  • 2 buah pisang raja potong dadu
  • 50 ml susu kental manis
  • 50 gr keju parut
  • 75 gr gula pasir
  • 75 gr kelapa parut

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan singkong, pisang, kelapa parut, dan gula kemudian aduk-aduk hingga rata.
  2. Ambilah loyang yang sudah dilapisi plastik dan dioles minyak lalu tuang ke dalamnya.
  3. Nyalakan kompor, kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Sajikan dengan taburan keju dan susu kental manis diatasnya.

Bagaimana tertarik mencoba resep olahan singkong di atas? Pastinya enak dan mudah dibuat ya Lemonizen. Selain itu kandungan nutrisi yang ada di dalam singkong juga baik untuk tubuh. Mencoba menu olahan singkong kekinian di atas dapat menarik pelanggan kamu loh!
Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.