Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Berikut 5 Cara Membuat Manisan Kedondong Sederhana dan Mudah

Rizki Indra
Rizki Indra
10 Jun 2021
Clock Icon
3 menit
Cara membuat manisan kedondong sangat mudah dan cpcok jadi camilan keluarga.

Spondias Dulcis L atau yang lebih dikenal sebagai kedondong merupakan salah satu jenis buah tropis yang banyak digemari di Indonesia. Kaya akan rasa dan memiliki tekstur nikmat, rupanya buah dengan kandungan gizi berlimpah ini bisa diolah sebagai manisan yang segar loh! Nah, berikut merupakan beberapa cara membuat manisan kedondong yang bisa ditiru di rumah:

1. Manisan Kedondong Pedas Manis


Bahan yang Diperlukan:

  • 750 gr buah kedondong
  • 600 ml air
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 sdm gula pasir
  • 3 buah cabai merah
  • 1/2 sdt garam
  • Pewarna kuning secukupnya banner consideration shipping bg blue

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih buah kedondong yang sudah dikupas kulitnya. Potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  2. Didihkan air dalam panci. Tambahkan pewarna makanan dan gula pasir, aduk hingga larut.
  3. Haluskan cabai rawit dan cabai merah. Kemudian, masukkan ke dalam panci dan beri sedikit garam.
  4. Masukkan potongan buah kedondong dan biarkan sejenak hingga matang.
  5. Masukkan rebusan buah kedondong ke dalam kulkas selama beberapa waktu dan manisan kedondong pedas manis pun siap dihidangkan!

2. Manisan Kedondong Kering


Bahan yang Diperlukan:

  • 250 gr buah kedondong
  • 150 ml air
  • 2 sdt air kapur sirih
  • Pewarna makanan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas kulit buah kedondong dan cuci sampai bersih dalam air mengalir.
  2. Potong daging buah kedondong sesuai selera.
  3. Siapkan wadah dan masukkan 50 ml air ke dalamnya. Tambahkan air sirih, aduk rata.
  4. Rendam potongan buah kedondong  ke dalam larutan kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
  5. Kemudian, cuci buah kedondong hingga bersih.
  6. Rebus 100 ml air bersama gula pasir dan garam.
  7. Setelah gula larut, masukkan pewarna makanan dan kembali aduk hingga merata.
  8. Apabila air rebusan sudah mendidih, segera masukkan daging kedondong dan biarkan sebentar sampai teksturnya melunak. Angkat, dinginkan, sisihkan.
  9. Siapkan tampir/nampan besar, kemudian tata buah kedondong dengan rapi.
  10. Setelah itu, jemur buah kedondong sampai benar-benar kering.

3. Manisan Kedondong Tanpa Pewarna


Bahan yang Diperlukan:

  • 750 gr buah kedondong
  • 600 ml air
  • 7 sdm gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garambanner consideration promotion bg blue

Cara Membuat:

  1. Belah dua buah kedondong yang sudah dibersihkan kulitnya.
  2. Rebus air bersama daun pandan, garam, dan gula sembari diaduk agar gulanya larut.
  3. Jika sudah mendidih, segera matikan kompor dan masukkan kedondong ke dalam larutan tersebut. Biarkan hingga dingin.
  4. Simpan manisan kedondong di dalam lemari pendingin selama beberapa jam.
  5. Sajikan selagi dingin sebagai camilan menyegarkan.

4. Manisan Kedondong Basah


Bahan yang Diperlukan:

  • 300 gr gula pasir
  • 2 liter air
  • 2 sdm kapur sirih
  • 1 kg buah kedondong

Cara Membuat:

  1. Kupas kulit buah kedondong dan cuci bagian permukaannya sampai bersih.
  2. Rendam buah kedondong dalam kapur sirih yang sudah dilarutkan bersama 1 liter air. Biarkan selama 2 jam penuh.
  3. Setelah itu, rebus 1 liter air dan gula. Aduk sampai gula benar-benar larut dalam air.
  4. Tambahkan daging kedondong dan tunggu sejenak sampai air rebusan mendidih.
  5. Angkat dan dinginkan manisan kedondong, siman dalam wadah kedap udara dan tempatkan di dalam lemari pendingin.

5. Manisan Kedondong Renyah


Bahan yang Diperlukan:

  • 700 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 1 kg buah kedondong
  • 1 sdt garam
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Air kapur sirih secukupnyabanner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Cara Membuat:

  1. Rendam potongan buah kedondong yang sudah dibersihkan ke dalam larutan air kapur sirih selama 1 jam. Angkat, tiriskan, cuci bersih, dan sisihkan.
  2. Campurkan air, garam, gula pasir, dan pewarna makanan. Didihkan campuran tersebut di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk sampai gulanya larut.
  3. Tambahkan kedondong dan biarkan beberapa waktu agar suhunya menurun. Dan manisan kedondong renyah pun siap disajikan.

Bagaimana? Manakah dari sekian banyak cara membuat manisan kedondong di atas yang paling gampang untuk dicoba?

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.