Link Tersalin
Download Aplikasi Lemonilo
Butuh Bantuan?
Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Bikin Sendiri Empal Gentong Khas Cirebon di Rumah, Ini Resepnya!

Shella Rafiqah Ully
Shella Rafiqah Ully
20 Nov 2020
Clock Icon
2 menit
Bikin Sendiri Empal Gentong Khas Cirebon di Rumah, Ini Resepnya!
Lemonizen yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini. Yap, Empal Gentong! Makanan berkuah yang sekilas terlihat seperti gulai atau soto dengan daging empuk ini jadi salah satu menu yang nggak boleh kamu lewatkan kalau sedang singgah di Cirebon.

Penasaran gimana rasa gurih dan lezatnya empal gentong khas Cirebon ini? Simak resep dan cara membuatnya di #LemoniloKitchen edisi kali ini.


Bahan-Bahan:

250 gr daging sapi has dalam
2 liter air
1 btg serai, memarkan
1 bh daun salam Lemonilo
½ sdt Rempah Bubuk Kunyit Lemonilo
1/8 sdt  Rempah Bubuk Cengkeh Lemonilo
1/8 sdt Rempah Bubuk Kayu Manis Lemonilo
1/8 sdt Rempah Bubuk Pala Lemonilo
½ sdt Rempah Bubuk Lada Lemonilo
1 sdm Kaldu Sapi Bubuk Lemonilo
1sdt Garam
 
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 buah kemiri sangrai
Secukupnya minyak kelapa Lemonilo

Pelengkap: rawit rebus, daun kucai, ketupat, dan emping

Cara Memasak:

  1. Rebus daging dalam 2 liter air lalu saring.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai, kapulaga, dan daun salam hingga harum dan warna menjadi lebih gelap.
  3. Tambahkan rempah bubuk Lemonilo. Tumis sebentar agar aroma lebih keluar.
  4. Masukkan air kaldu, bubuk kaldu sapi Lemonilo, garam, dan rempah bubuk lada. Masak hingga air kaldu mendidih.
  5. Tambahkan santan, masak hingga sedikit mendidih lalu koreksi rasa. 
  6. Empal Gentong khas Cirebon siap disajikan!
#LemoniloKitchen adalah dapur inspirasi Lemonilo yang menghadirkan berbagai resep makanan yang praktis, enak dan terjangkau. Harapannya semua kreasi makanan yang Lemonilo sajikan bisa membantu Lemonizen untuk punya lebih banyak referensi makanan sehat dan selangkah lebih dekat dengan hidup sehat!
Komentar
Belum ada komentar.
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.