Diet Sehat Mediterania Untuk Hidup Panjang Umur

13 Jan 2017 @ 10:52:28
Oleh A Meida & RA Maharani
Diet Sehat Mediterania Untuk Hidup Panjang Umur

Hingga saat ini, banyakorang yang tinggal di sekitar laut Mediterania seperti Italia, Yunani, danSpanyol, hidup dengan umur lebih dari 90 tahun tanpa gangguan kesehatan jantungdan saraf. Otot-otot mereka juga sangat kuat sehingga masih mampu bergerakdengan lincah di usia senja. Ternyata, salah satu rahasianya adalah apa yangmereka makan sehari-hari. Pola makan mereka kemudian dikenal sebagai diet Mediterania (Mediterranean diet) dan dicontek oleh banyak warga duniayang juga ingin hidup super sehat seperti mereka.

Lalu, apa saja makananyang disantap orang-orang Mediterania tersebut? Menu makanan orang-orang Mediterania sebenarnya berbeda-beda di setiap wilayahatau negara. Akan tetapi secara umum dan sehari-hari, mereka mengonsumsimakanan-makanan ini:

Seporsi besar sayuran dan buah-buahan segar. Konsumsi satu porsi sayuran serta buah segardengan porsi cukup banyak membantu melaksanakan diet sehat ini. Sayuran segar iniboleh dimasak setengah matang terlebih dahulu atau bisa juga tanpa dimasak.

  • Memilih minyak dan lemak yang sehat untuk tubuh. Minyak zaitun adalah minyak yang sehat,mengandung lemak nabati polyphenols dan selalu menjadi bahan utama dalam dietmediterania. Biasanya, 1 sendok teh minyak zaitun dicampur dengan sayuran sertabuah-buahan segar.

  • Selalu sedia kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang polong. Kacang-kacangan serta biji-bijian adalah sumberserat dan protein yang sangat penting. Kacang-kacangan dan biji-bijian jugamengandung lemak nabati dan antioksidan.

  • Mengganti daging dengan ikan dan telur. Walaupun mengonsumsi daging bukanlah hal yangdilarang dalam diet mediterania, tapi fokus utama asupan hewani yang dibutuhkanberasal dari ikan dan telur karena tinggi protein namun rendah lemak.

  • Konsumsi olahan susu. Olahan susu berupa keju, kefir atau yogurt berfungsi untuk memperlancarpencernaan dan memberikan bakteri baik di dalam pencernaan.

  • Porsi gandum dan makanan pokok yang seimbang. Asupan karbohidrat penting untuk tubuh. Makadari itu, dalam diet mediterania karbohidrat didapat dari seporsi makanangandum utuh seperti roti atau pasta maupun quinoa.

  • Air mineral itu wajib, kopi dan minuman herbal adalah tambahanyang juga penting. Selain mencegahdehidrasi, air mineral dibutuhkan untuk melancarkan pencernaan dan memberikanenergi. Namun minum air mineral saja tidak cukup. Orang-orang Mediteraniameminum espresso setelah makan untuk membantu pencernaan. Beberapa masyarakatAfrika Utara mengganti espresso dengan teh hijau atau teh herbal.


Jika dijalankan, dietmediterania dapat memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh. Sebab, diet inimengutamakan sayur, buah-buahan, dan biji-bijian, yang banyak mengandungantioksidan, vitamin, dan serat.

Konsumsi serat yangtinggi dapat memperlambat proses pencernaan dan menstabilkan gula darah sehinggatubuh terhindar dari penyakit diabetes tipe 2 (tingginya kadar gula dalam darahakibat penurunan kadar insulin dalam tubuh). Rendahnya asupan lemak jenuh yangterkandung dalam daging merah dan tingginya konsumsi minyak zaitun yangkandungannya dapat menyerap lemak jahat, sangat bermanfaat untuk menyehatkanpembuluh darah sehingga tubuh terhindar dari penyakit stroke, jantung, hinggaAlzheimer.

Nutrisi dalam dietMediterania juga dapat menurunkan resiko pelemahan dan kerusakan otot yangkerap dialami orang-orang tua sehingga anda tetap gesit meski sudah kakek-nenek.Dengan segala manfaatnya ini, diet Mediterania dipercaya dapat memperpanjangumur anda; dan memang terbukti, banyak orang Mediterania yang hidup dengan umurpanjang dan tetap lincah.

Satu lagi sebenarnyarahasia konsumsi orang-orang mediterania yang membuat mereka hidup sehat, yaiturutin meminum wine.Satu gelas sehari bagi perempuan dan dua gelas sehari bagi laki-laki. Meminumwine dalam takaran ini secara rutin setiap hari ternyata mendorong tubuh untungmenyerap flavonoid (zat penangkal radikal bebas) secara lebih maksimal sehinggamenjaga kesehatan tubuh dan jantung. Perlu diingat, khasiat ini secara unik hanyadiperoleh tubuh ketika kita mengkonsumsi wine pada takaran tersebut, bukanselebihnya. Oleh sebab itu, konsumsi wine tidak dianjurkan bagi yang tidakdapat mengendalikan takaran konsumsi. Jika Anda tidak bisa meminum wine, bisadiganti dengan teh.        

Mungkin anda bertanya,apakah diet ini bisa menurunkan berat badan? Orang-orang yang tinggal disekitar mediterania seperti kepulauan Yunani memiliki berat badan yang idealdan tubuh yang sehat. Akan tetapi, semua itu tidak hanya didapat melalui diet.Mereka setiap hari naik turun bukit untuk menggembala ternak dan berkebun untukmemenuhi kebutuhan konsumsi sehari-hari. Jadi, aktivitas fisik juga berperanpenting dalam kehidupan sehat orang-orang Mediterania.


Baca juga blog kami: Beragam Olahan Sehat dengan Bumbu Rendang

Artikel Terkait

Serba-serbi Diet Ketogenik dan Manfaatnya
Oleh V. Istarinda
Diet Ketogenic atau yang terkenal dengan “diet keto” merupakan salah satu jenis diet yang sedang naik daun di Indon..
Kunci Rahasia Menurunkan Berat Badan Anti Yo-yo
Oleh S. Nurfauzia
Kamu sedang ingin menurunkan berat badan?Lakukan 3 kunci rahasia mudah dalam menurunkan berat badan berikut ini. Dengan ..
Aneka Cemilan Sehat untuk Diet
Oleh OT Handoko & S. Nurfauzia
Kebiasaan menikmati cemilan dianggap sebagai salah satu penyebab peningkatan berat badan. Padahal, anggapan tersebut tid..