Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Ini Resep Daun Singkong Santan Sederhana Ala Rumahan

Rizki Indra
Rizki Indra
20 Nov 2021
Clock Icon
3 menit
Banyak resep daun singkong santan yang bisa dibuat dengan mudah.

Resep daun singkong santan perlu diketahui untuk menambah menu harian di rumah. Jadi, tidak akan bosan dengan hidangan yang biasa-biasa saja. Meskipun makanan ini juga sederhana, tapi rasanya sangat lezat. Maka dari itu, wajib untuk mecoba resep dan cara pembuatannya. Hidangan ini akan lebih nikmat jika dengan rasa pedas. Jadi, gurihnya semakin terasa.


Ada beberapa variasi resep untuk membuat daun singkong santan. Hal itu berasal dari berbagai kreativitas dari pembuatnya. Jika penasaran, maka bisa melihat langsung rincian berikut.

1. Sayur Daun Singkong Santan


Makanan ini merupakan resep ala rumahan yang sederhana. Tentunya siapa saja bisa mencobanya langsung. Untuk bahan-bahan dan prosesnya bisa mengikuti petunjuk berikut.

Bahan:

Bahan bumbu halus:

Cara membuat:

  1. Cara pembuatannya adalah dengan merebus daun singkongnya terlebih dahulu dengan garam. Rebus sampai agak layu setelah itu angkat dan tiriskan lebih dulu.
  2. Potong daun singkong kecil-kecil dan kemudian sisihkan.
  3. Ulek semua bahan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah halus, silahkan tambahkan 600 ml air dan rebus sampai benar-benar mendidih.
  4. Masukkan gula merah, ketumbar, dan kaldu bubuk.
  5. Koreksi rasa tambahkan rasa yang belum mantap.
  6. Masukkan daun singkong, santan, dan masak sampai matang.
  7. Sajikan.

2. Sayur Daun Singkong Santan Ikan Teri


Bagi yang suka dengan ikan teri, maka bisa menjadikannya sebagai bahan campuran hidangan ini. Nantinya akan mengeluarkan aroma dari ikannya dan rasanya pun khas. Berikut ini resep lengkapnya.

Bahan :

  • 1 ikat daun singkong
  • 1 genggam ikan teri
  • 1 iris tempe semangit
  • ½ bungkus santan kental
  • 6 cabai rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah

Bumbu halus:

  • 4 siung bawah merah
  • 4 cabe keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 2 buah kemiri bakar

Cara membuatnya:

  1. Prosesnya sama seperti sebelumnya, yaitu dengan merebus daun singkong dan potong-potong.
  2. Kemudian, masak bumbu halus sampai harum bersama ikan teri dan bumbu pelengkap lainnya.
  3. Setelah itu, masukkan daun singkong, tempe semangit, dan santan kental. Kemudian, tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  4. Terakhir, aduk dan masak sampai matang.

3. Sayur Daun Singkong Santan Pete


Bagi mayoritas masyarakat Indonesia sudah tidak asing dengan namanya pete. Meskipun memiliki bau yang menyengat, tetapi cukup banyak yang menyukainya. Jadi, tidak heran jika orang-orang menjadikannya sebagai variasi berbagai menu, termasuk pada sayur daun singkong.

Bahan:

  • 2 ikat pucuk daun singkong
  • Pete sesuai selera
  • 200 gr santan
  • 2 keping asam kandis
  • 1 sdm cabai merah giling
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 9 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 cm jahe
  • Secukupnya garam

c. Cara membuatnya:

  1. Langkah pembuatannya yang pertama ialah merebus daun singkong setengah matang. Kemudian potong sesuai selera. Selanjutnya tinggal beralih ke pemasangan bumbu.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan santan, air, pete, kunyit, cabe giling.
  3. Bisa juga menambahkannya dengan ikan teri atau udang ebi. Memasaknya harus menggunakan api sedang.
  4. Selain itu, juga harus terus mengaduknya agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan daun singkong dan asam kandis.
  5. Selanjutnya, masak sampai matang.

Itulah berbagai resep daun singkong yang bisa kamu jadikan referensi. Dengan resep ini, kamu bisa mendapatkan variasi masakan daun singkong yang lezat, variatif, dan yang pastinya bisa kamu masak dengan mudah. Yuk, coba resep ini, Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.