Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Inilah 2 Resep Kue Sus Sederhana Lengkap dengan Panduannya

Rizki Indra
Rizki Indra
08 May 2021
Clock Icon
3 menit
Resep kue sus cocok jadi menu cemilan keluarga di rumah.

Menu dan resep kue sus tentu sudah tidak asing di telinga masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dengan bentuk unik membuat kue sus banyak disukai. Bagian dalam kue sus dibuat berongga sehingga dapat diisi dengan berbagai macam isian seperti vla dan custard.

banner consideration shipping bg blue

Meski sudah umum di Indonesia, kue sus ternyata berasal dari Prancis dan bukan termasuk dalam kue asli Indonesia. Perpaduan bagian kulit yang gurih dan ringan dengan bagian dalamnya yang lembut membuat kue ini disukai oleh berbagai kalangan usia. Berikut resep kue sus sederhana yang bisa Anda tiru di rumah.

1. Resep Kue Sus Strawberry


Pecinta strawberry wajib banget buat coba menerapkan resep yang satu ini. Kue sus varian strawberry ini cocok untuk Anda yang kurang suka dengan rasa manis dan menginginkan kue dengan rasa sedikit asam. Bahan yang Anda perlukan adalah air, mentega, tepung terigu, garam, selai stroberi, telur, gula pasir, baking powder, dan vanili.

Cara pembuatannya cukup mudah dan sederhana. Pertama, siapkan dulu panci lalu masukkan gula, air, vanili, dan mentega. Setelah semua bahan tersebut masuk, aduk sampai rata dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan tepung terigu. Aduk adonan sampai berubah menjadi kalis, matikan api dan tunggu hingga adonan menjadi lebih dingin.

Masukkan baking powder dan telur sambil diaduk sampai tercampur merata. Siapkan pipping bag lalu masukkan adonan dan cetak. Panaskan oven, letakkan adonan pada loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 15 menitan, jika sudah matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Pada bagian tengahnya, belah dan sisipkan selai stroberi, kue sus siap disajikan.

banner consideration promotion bg blue

2. Resep Kue Sus Ragout


Kue sus yang satu ini sudah cukup umum di Indonesia. Berbeda dengan kue sus stroberi atau vla buah lain, kue sus ragout ini memiliki isian seperti pada risoles. Perpaduan antara isian dan kulit pada kue sus ini membuat rasanya semakin lezat. Selain lezat, kue sus ragout juga mengenyangkan.

Bahan pertama yang harus Anda siapkan adalah tepung terigu, mentega, air, bawang putih, bawang bombay, air kaldu, lada bubuk, gula pasir, margarin, garam, telur, ayam fillet, wortel, seledri cincang, susu cair, dan pala bubuk. Pertama, buat dulu isian ragout ayam dengan cara masukkan margarin dan tumis bawang putih, bawang bombay, wortel dan ayam suwir.

Setelah berbau harum, masukkan susu cair, tepung terigu, air kaldu, dan bumbu lain agar lebih meresap dan mengental. Terakhir, beri tambahan seledri agar terasa lebih harum. Angkat dan biarkan isian ragout menjadi dingin. Setelah isian ragout jadi, buat bagian luarnya dengan menyiapkan panci. Masukkan mentega dan air lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Tunggu sampai mendidih, setelah itu kecilkan api dan tambahkan tepung terigu.

Jika sudah, beri tambahan garam secukupnya lalu aduk adonan sampai kalis, matikan api dan tunggu hingga adonan menjadi dingin. Masukkan telur pada adonan sebelumnya lalu siapkan piping bag untuk mencetak adonan tersebut. Cetak adonan dan letakkan di loyang.

Panaskan oven dan masukkan adonan yang telah dicetak ke dalam oven. Tunggu hingga adonan matang, angkat dan biarkan sampai agak dingin. Terakhir masukkan adonan ragout ayam ke tengah sus.

banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Demikianlah dua resep kue sus yang bisa Anda coba. Varian diatas termasuk dalam kue sus basah yang mudah untuk dibuat. Selain kue sus basah, terdapat kue sus kering yang biasanya disajikan saat lebaran. Diharapkan dengan resep ini, Anda bisa membuat kue sus yang lezat sebagai hidangan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba resep ini ya!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.