Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Inilah 3 Resep Enak Salad Sayur Ala Restoran

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Jul 2021
Clock Icon
3 menit
Resep salad sayur cocok jadi menu makan keluarga yang enak.

Jika bosan dengan salad buah, Anda bisa membuat salad sayur yang tak kalah enaknya. Hidangan pembuka dengan bahan dasar sayur ini biasanya diberi penambahan potongan ayam ataupun seafood untuk menambah cita rasanya. Membuat hidangan ini bukanlah perkara sulit, yuk ikuti resep salad sayur enak ala resto berikut!

1. Salad Sayur Saus Mayones


Bahan-Bahan:

  • 1 mangkuk sedang wortel, iris tipis dan potong memanjang seukuran batang korek api
  • 1 mangkuk sedang timun, belah menjadi dua
  • 1 mangkuk sedang kubis ungu, iris tipis
  • 1 buah bawang merah, belah menjadi dua
  • 4 lembar daun selada, potong secara melintang
  • 1/2 mangkuk sedang jagung pipil, rebus sebentar
  • 1 mangkuk sedang tomat ceri, belah menjadi dua
  • 10 lembar smoked beef, potong kotak-kotak

Bahan Dressing:

  • 200 gr mayones
  • 5 butir kuning telur rebus, haluskan
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt air lemon
  • Lemonilo Rempah Lada Putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dengan rata, sisihkan.
  2. Campur semua bahan dressing salad menjadi satu, setelah tercampur rata lalu tuang ke dalam bahan salad.
  3. Aduk semua bahan salad dengan dressing hingga tercampur rata. Sajikan.

2. Chicken Caesar Salad


Bahan untuk Ayam Panggang:

  • 2 potong fillet ayam
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt bawang putih parut
  • Lemonilo Rempah Lada Putih
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt garam

Bahan untuk Salad:

  • 250 gram daun selada
  • 2 sdm keju parmesan, parut

Bahan Dressing:

  • 200 ml mayones
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm pasta mustard
  • 1 sdm saus barbeque
  • 1 sdm keju parmesan bubuk
  • Lemonilo Rempah Lada Putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Belah ayam fillet secara membujur agar ukurannya lebih tipis.
  2. Beri bumbu yang terdiri dari bawang putih, minyak, air lemon, dan garam. Remas-remas agar bumbunya rata dan merasuk, diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan Teflon. Masak ayam fillet hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan. Potong kotak-kotak dan sisihkan.
  4. Ambil wadah bersih, campur semua bahan dressing salad menjadi satu hingga rata dan penampakannya licin.
  5. Susun potongan ayam dan daun selada di atas piring saji. Siram dengan dressing salad.
  6. Taburi dengan roti panggang (crouton) yang telah dipotong dadu dan keju parmesan.

3. Resep Salad Sayur Ala Hokben


Bahan-Bahan:

  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang seukuran batang korek api
  • ½ bagian kubis, iris tipis

Bahan Rendaman Cuka Wortel:

  • 3 sdm cuka 
  • 150 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Bahan Dressing:

  • 3 sdm mayones
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm saus sambal
  • 3 sdm air

Cara Membuat:

  1. Rendam potongan kubis ke dalam air dingin yang telah dicampur garam. Hal ini bertujuan untuk menghindari kol menjadi hitam akibat proses oksidasi.
  2. Campur semua bahan rendaman cuka wortel.
  3. Rendam potongan wortel ke dalam bahan rendaman lalu diamkan di dalam lemari es selama satu jam.
  4. Sembari menunggu cuka wortel, campur semua bahan dressing salad hingga rata dan penampilannya mengkilap.
  5. Keluarkan wortel dari dalam kulkas, buang airnya lalu tiriskan.
  6. Susun wortel dan kubis di atas piring saji. Tambahkan satu atau dua sendok dressing salad di pinggir piring. Sajikan.

Demikianlah 3 resep salad sayur ala resto yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Mudah sekali bukan? Silahkan sesuaikan bahan isiannya dengan selera Anda. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.