Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Inilah 3 Resep Tahu Petis Enak Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
09 Jun 2021
Clock Icon
3 menit
Resep tahu petis cocok jadi menu andalan yang enak untuk keluarga.

Penasaran dengan resep tahu petis ala dapur sendiri yang enak untuk dijadikan camilan keluarga? Ada beberapa macam cocolan sambal petis yang bisa dijadikan pendamping tahu goreng. Meskipun tampak sederhana, makanan ini banyak disukai orang dan cukup ngangenin.

banner consideration shipping bg blue

Tiga Resep Tahu Petis Enak Ala Dapur Sendiri

Pada dasarnya, sajian tahu petis terdiri dari tahu goreng dan sambal petis sebagai cocolannya. Namun, pada perkembangannya, baik tahu maupun cocolannya dapat dikreasikan sesuai selera. Bisa menggunakan tahu pong, tahu biasa atau tahu walik. Agar dapat mencobanya di rumah, berikut ini tiga rekomendasi resep yang enak.

1. Tahu Petis Semarang


Tahu petis ini terkenal di semarang. Cocolan petis yang digunakan memiliki citarasa manis dan gurih. Di dalam membuatnya, yang digunakan adalah petis udang dan tanpa tambahan kacang tanah goreng. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut ini bahan dan langkah-langkah membuatnya.

Bahan:

  • 4 buah tahu
  • 1 sdm petis udang
  • 1 sdm gula merah
  • 3 siung bawang putih halus
  • 1 sdm kecap manis
  • Air secukupnya
  • Lada dan garam secukupnya
  • ½ sdm tapioka

Cara Membuat:

  1. Potong tahu sesuai selera, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan gula merah, kecap, petis, garam, dan merica, aduk.
  4. Tambahkan sedikit air.
  5. Terakhir masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya. Tunggu mendidih, sajikan dengan tahu dan cabai rawit hijau.

2. Tahu Petis Kacang


Selain saus petis klasik, dapat juga membuat cocolan dengan menambahkan kacang goreng yang dihaluskan. Cita rasa sambal petisnya menjadi lebih gurih dan nikmat. Apalagi dengan tambahan cabai rawit yang dapat disesuaikan tingkat kepedasannya. Bahan untuk membuat tahu petis plus kacang sebagai berikut.

banner consideration promotion bg blue

Bahan:

  • 15 buah cabai diiris halus
  • 250 ml air
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok petis udang
  • 2 sendok petis hitam
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1 keping gula merah
  • Asam jawa secukupnya
  • 1 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, gula merah, asam jawa, petis hitam, petis udang, dan kacang goreng.
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan daun bawang dan cabe rawit iris.
  3. Tambahkan campuran petis, tuangi air.
  4. Aduk merata hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.
  5. Setelah matang, sajikan dengan tahu pong yang ditaburi garam.

3. Tahu Walik Sambal Petis Ikan


Variasi lainnya adalah tahu walik yang disajikan dengan sambal petis. Uniknya, petis yang digunakan tidak dibuat dari udang, melainkan ikan. Warnanya keemasan dengan cita rasa gurih dan asin. Tahu walik ini adalah sajian khas dari Banyuwangi. Berikut ini adalah cara membuatnya.

Bahan:

  • 10 buah tahu pong
  • 10 sdm tapioka
  • 3 sdm terigu
  • ½ gelas air panas
  • ½ sdm garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 3 siung bawang putih halus
  • Daun bawang iris secukupnya
  • Bahan Sambal petis
  • 3 sdm gula merah
  • 15 biji cabe rawit
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm petis ikan
  • Garam dan air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Belah tahu pong menjadi dua bagian kemudian balik kulitnya.
  2. Aduk semua bahan isian, tuangi air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
  3. Isikan adonan ke dalam tahu walik. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Sisihkan.
  4. Kemudian buat sambal petis ikannya. Ulek semua bahan sambal, tambahkan dan air. 
  5. Aduk rata. Sajikan bersama tahu.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Demikianlah resep tahu petis ala rumahan yang enak dan gurih. Bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun sangat sederhana. Cukup menggoreng tahunya dan menyajikan dengan sambal petis selagi hangat. Resep sederhana ini dapat dibuat sebagai camilan keluarga, ataupun untuk ide berjualan.

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.