Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Inilah 3 Resep Tongkol Suwir Lezat Sederhana Wajib Mencoba

Rizki Indra
Rizki Indra
28 Jun 2021
Clock Icon
3 menit
Nikmati enaknya tongkol suwir dengan resep tongkol suwir yang mudah.

Resep tongkol suwir sederhana bisa digarap di rumah dengan bahan murah yang gampang didapatkan. Berbekal ikan tongkol sebagai bahan utamanya, menu ini tak butuh banyak bumbu dapur untuk membuat rasanya lezat. Mengingat karakter rasa dari tongkol sendiri sudah cukup nagih. Lebih detailnya, di bawah ini merupakan beberapa resep olahan tongkol suwir sederhana yang wajib kamu coba.

banner consideration shipping bg blue

1. Tongkol Suwir Kecombrang


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gr ikan tongkol asap
  • 4 bunga kecombrang, iris serong dan remas perlahan menggunakan 1 sdt garam
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah jeruk limau ukuran kecil
  • 3 siung bawang merah
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah cabai merah besar, buang bagian bijinya dan iris tipis menyerong
  • 1 sdm gula merah
  • 1 buah cabai hijau besar, buang bagian bijinya dan iris tipis menyerong
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt terasi matang
  • Garam secukupnya

b. Cara membuat:

  1. Suwir daging ikan tongkol, sisihkan.
  2. Tumis terasi, cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai sampai harum.
  3. Tambahkan bunga kecombrang dan suwiran daging ikan tongkol, aduk rata.
  4. Masukkan garam dan gula merah, aduk sampai bumbunya meresap sempurna.
  5. Jika sudah matang, segera angkat dan taburi dengan bawang merah goreng, cabai hijau besar, cabai merah besar, serta air jeruk limau. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan di atas piring saji.

2. Tongkol Suwir Pedas


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gr daging ikan tongkol pindang/asap
  • 100 ml minyak sayur
  • 20 helai daun kemangi
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 helai daun pandan muda, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 cm jahe
  • Air perasan jeruk limau secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
banner consideration promotion bg blue

b. Cara membuat:

  1. Suwir daging ikan tongkol yang sudah dikukus sampai halus, sisihkan.
  2. Tumis jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun pandan muda. Aduk kembali sampai seluruh komponennya layu.
  4. Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata agar bumbunya meresap.
  5. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata.
  6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng serta kucuran air perasan jeruk limau.

3. Tongkol Suwir Kemangi


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 kg tongkol pindang
  • Kemangi secukupnya
  • Cabai merah sesuai selera
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Margarin untuk menumis

b. Cara membuat:

  1. Suwir-suwir ikan tongkol pindang yang sudah digoreng setengah matang, sisihkan.
  2. Uleg halus bawang merah, cabai merah, dan bawang putih.
  3. Tumis ulekan bumbu halus dengan margarin sampai wangi.
  4. Tambahkan daun kemangi dan suwiran tongkol, aduk sampai merata.
  5. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa aduk rata.
  6. Hidangkan tongkol suwir kemangi selagi hangat.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Demikianlah beberapa resep tongkol suwir andalan ibu rumah tangga di Indonesia yang patut kamu coba. Cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya ya?

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.