Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Inilah 3 Resep Udang Asam Manis Enak dan Sederhana

Rizki Indra
Rizki Indra
29 Jun 2021
Clock Icon
3 menit
Resep udang asam manis cocok jadi menu makan keluarga.

Tidak banyak digagas orang luar, namun ternyata resep udang asam manis yang biasa ditemui di restoran mahal dengan menu utama chinese food ini bisa dibuat sendiri di rumah loh! Dan lagi bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun mudah didapatkan dengan harga relatif terjangkau. Penasaran bagaimana kelanjutan resep udang saus asam manis? Simak ulasan berikut yuk!

1. Udang Goreng Tepung Asam Manis


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr udang segar
  • 150 ml air
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah, haluskan
  • 1 helai daun bawang, iris serong
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 buah wortel, potong memanjang seperti korek api
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
  • 1/2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  • 1/2 sdt cuka
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt air perasan jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya banner consideration shipping bg blue

b. Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, wortel, daun bawang, tomat merah, cabai merah. besar, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, larutan tepung tapioka, cuka, garam, dan gula pasir sampai matang. Sisihkan.
  2. Bumbui udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, rajangan bawang putih, dan garam. Biarkan selama 15 menit di suhu ruang. Sisihkan.
  3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan air sampai rata.
  4. Ambil daging udang yang sudah dimarinasi dan celupkan ke dalam adonan tepung.
  5. Goreng udang tepung sampai kuning kecoklatan. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
  6. Sajikan udang goreng tepung bersama saus asam manis sebagai cocolannya.

2. Udang Asam Manis Ala Chinese Food


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 175 ml air
  • 9 ekor udang galah
  • 5 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm kacang edamame
  • 1 1/4 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 buah jeruk nipis ukuran besar
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 potong nanas
  • 1 buah bawang bombay
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Margarin untuk menumisbanner consideration promotion bg blue

b. Cara membuat:

  1. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Potong-potong wortel, nanas, bawang putih, dan bawang bombay sesuai selera.
  3. Campurkan saus tomat, saus tiram, dan saus cabai dalam 1 wadah kecil.
  4. Lelehkan margarin di atas api sedang dan tumis bawang bombay serta bawang putih sampai wangi.
  5. Tambahkan kacang edamame dan wortel, masak sampai layu.
  6. Tambahkan udang galah dan aduk sampai setengah matang.
  7. Tambahkan air, air perasan jeruk nipis, lada bubuk, gula, dan campuran saus. Aduk rata.
  8. Tambahkan nanas dan masak sebentar.
  9. Masukkan larutan maizena. Tunggu sampai kuah asam manis sedikit mengental dan sajikan.

3. Udang-Nanas Asam Manis


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gr udang pancet
  • 100 gr margarin
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
  • 1 buah jeruk manis
  • 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1/4 buah nanas ukuran sedang, potong segitiga
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasabanner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

b. Cara membuat:

  1. Rendam udang dengan air perasan jeruk nipis selama beberapa menit.
  2. Tumis bawang putih, saus tomat, kecap inggris, minyak wijen, gula pasir, dan bawang bombay menggunakan margarin sampai harum.
  3. Tambahkan udang dan masak sampai warnanya berubah merah-oranye.
  4. Tambahkan air perasan jeruk manis, nanas merica bubuk, garam, dan penyedap rasa. Masak kembali sampai matang.
  5. Masukkan larutan maizena, masak sebentar, angkat, dan sajikan.

Itulah beberapa resep udang asam manis rumahan yang banyak menjadi referensi ibu rumah tangga jaman now. Menarik ya?

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.