Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Inilah 4 Resep Ikan Asin Enak Sederhana Ala Rumahan

Rizki Indra
Rizki Indra
27 Jun 2021
Clock Icon
3 menit
Resep ikan asin cocok jadi menu makan yang enak untuk keluarga.

Berbagai resep ikan asin memiliki sensasi kelezatan yang membuat siapapun enggan untuk berhenti memakannya. Apalagi jika masakan khas ikan laut ini disajikan bersama nasi yang masih mengepul, sambal pedas, dan kerupuk/gorengan hangat. Beuh! Nikmat kali!


Nah, buat kamu yang juga tertarik untuk menikmati rasa nagih dari ikan asin, berikut merupakan beberapa resep olahan ikan asin enak sederhana yang bisa dibuat di rumah. banner consideration shipping bg blue

1. Ikan Asin Tenggiri Asam Manis


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr bawang merah, cincang kasar
  • 150 gr bawang putih, cincang kasar
  • 100 ml air asam jawa
  • 8 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah tomat, iris menjadi 4 bagian per buahnya
  • 5 buah cabai hijau, iris serong
  • 1 buah ikan asin tenggiri ukuran sedang
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

b. Cara membuat

  1. Potong ikan asin tenggiri dalam beberapa bagian kecil. Kemudian, rendam potongan ikan asin dalam air biasa dan koran selama 30 menit. Tiriskan dan goreng sampai matang.
  2. Tumis cabai hijau, bawang putih, cabai merah, dan bawang merah sampai harum.
  3. Tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk sampai rata.
  4. Masukkan tomat, aduk rata.
  5. Tambahkan ikan asin dan masak sampai kuahnya mengental.
  6. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas angkat dan hidangkan bersama nasi pulen.

2. Ikan Asin Balado


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 100 gr ikan asin pakang
  • 50 ml air
  • 10 buah cabai merah
  • 8 sdm gula pasir
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnyabanner consideration promotion bg blue

b. Cara membuat:

  1. Goreng ikan asin pakang sampai golden brown dengan api sedang, sisihkan.
  2. Tumis cabai merah, bawang putih, dan bawang merah sampai layu. Setelah itu, tuang sedikit air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai gula larut.
  3. Tambahkan ikan asin goreng dan aduk hingga bumbu tumisan meresap secara sempurna.
  4. Tata ikan asin balado di atas piring saji dan nikmati bersama nasi hangat yang masih mengepul.

3. Sambal Asam Ikan Asin Bulu Ayam


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 100 gr ikan asin bulu ayam
  • 10 cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabai keriting kering
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

b. Cara membuat:

  1. Goreng kering ikan asin bulu ayam, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai keriting kering yang sudah dihaluskan sampai harum.
  3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan air asam jawa. Aduk sampai merata.
  4. Tambahkan ikan asin bulu ayam goreng. Aduk rata, tunggu beberapa saat sampai matang. Angkat dan segera simpan di dalam wadah kedap udara agar tetap krispi.

4. Ikan Asin Pelangi


a. Bahan yang dibutuhkan:

  • 25 buah cabai rawit merah
  • 12 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 7 siung bawang putih
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 ekor ikan asin ukuran sedang
  • 1 buah tomat merah
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak untuk menggorengbanner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

b. Cara membuat

  1. Goreng ikan asin sampai kering-krispi.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat hijau, tomat merah, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau.
  3. Panaskan wajan dan tumis bawang putih sampai layu.
  4. Tambahkan tomat, 2 macam cabai rawit, dan bumbu perasa. Aduk lagi sampai harum.
  5. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga kuahnya sedikit mengental.
  6. Masukkan ikan asin. Aduk rata agar seluruh permukaan ikan asin terbumbui secara sempurna. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan.

Itulah beberapa resep ikan asin paling lezat nan sederhana yang bisa dicoba di rumah. Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya?

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.