Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Ketahui 3 Resep Sup Ikan Kakap Sederhana Ala Dapur Sendiri

Rizki Indra
Rizki Indra
05 Jun 2021
Clock Icon
3 menit
Resep sup ikan kakap terkenal sangat enak dan lezat.

Masakan berbahan ikan kakap merupakan kuliner yang banyak diminati masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Dagingnya yang gurih dan lembut membuatnya banyak dicari. Apalagi saat hujan, resep sup ikan kakap memang paling pas untuk disantap. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sup ikan kakap bisa ikuti resep berikut: banner consideration shipping bg blue

1. Resep Sup Ikan Kakap Putih


Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan minyak 
  • 2 sendok makan teri medan
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 2 ruas jari jahe, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sdt merica putih
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 500 gram ikan kakap putih
  • 2 buah tomat merah, belah 4 bagian
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 batang daun bawang
  • 300 ml air

Cara membuat:

  1. Potong ikan kakap, cuci bersih.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jahe dan teri medan yang sudah direndam.
  3. Masukkan air, merica bubuk, garam, kecap wijen, kecap asin, dan bawang putih goreng.
  4. Masukkan ikan, tomat dan daun bawang iris.
  5. Masak hingga matang dan cicipi rasa. Sajikan.

2. Sup Ikan Kakap Asam Segar


Bahan-bahan:

  • 400 gram fillet ikan kakap
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1.000 ml kaldu 
  • 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris bentuk korek api
  • 100 gram tomat, buang biji, iris persegi
  • 150 gram nanas kupas, iris dadu
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 sdm kecap ikan vietnam
  • 1–2 sdt chili oil
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm daun ketumbar cincangbanner consideration promotion bg blue

Cara membuat:

  1. Potong fillet ikan ukuran sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit.
  2. Didihkan kaldu dalam panci, masukkan cabai iris, masak hingga bau hilang. 3. Masukkan tomat, nanas, daun bawang, kecap ikan, chili oil, gula, garam, dan merica, kecilkan api.
  3. Setelah bahan layu, besarkan apinya. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang.
  4. Angkat dan masukkan sisa jeruk nipis dan taburi daun ketumbar, aduk. Sajikan.

3. Sop Kakap Asam Pedas


Bahan-bahan:

  • 2 ekor kakap merah ukuran sedang
  • 9 siung bawang putih, iris
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 5 cm jahe, iris
  • 10 cabai rawit
  • 3 cabai merah keriting, iris
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 2 lembar daun jeruk, sobek besar
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek & ikat simpul
  • 3 batang seledri, daun dan batang dipotong kasar
  • 4 jeruk nipis
  • 5 sdm margarin
  • 8 sdm kecap ikan
  • 2 liter air
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
  • Secukupnya daun kemangi
  • Secukupnya bakso ikan, iris
  • Secukupnya tomat, iris
  • Secukupnya daun bawang, irisbanner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ikan dan baluri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
  2. Panaskan margarin dan tumis irisan bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah keriting, kecap ikan, kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk.
  3. Didihkan air. Masukkan tumisan, serai, daun bawang, seledri, dan cabai rawit utuh.
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan jeruk nipis, cicipi rasa.
  5. Masukkan ikan, bakso ikan, kemangi dan tomat. Ambil lemak-lemak mengambang di permukaan kuah agar sop bersih. Angkat dan sajikan.

Itulah resep sup ikan kakap yang bisa kamu buat di rumah.

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.