Kombinasi Indonesia dan Korea, Begini Cara Membuat Bibimbap dengan Nasi Daun Jeruk!

Bingung mau makan siang apa hari ini? Eits, jangan khawatir! Lemonilo Kitchen kembali memberikan kamu rekomendasi makanan lezat dan sehat yang bisa dibuat di rumah. Resep kali ini adalah bibimbap dengan nasi daun jeruk ala Lemonilo. Ya, kamu bisa membuat menu khas Korea ini dengan ditambah sedikit sentuhan nusantara Indonesia. Penasaran cara pembuatannya? Tak perlu menunggu lama, langsung cek resep bibimbap nasi daun jeruk di bawah ini, ya!

Bahan saus bibimbap:

2 sdm gochujang atau pasta cabai Korea

2 sdm Abon Cabe Chilita 60 Derajat

1 sdm saus sambal

1 sdt kecap asin

1 sdm minyak wijen

2 sdm air

Bahan kecap sayur:

6 sdm kecap asin

5 sdt minyak wijen

Bahan sayuran untuk di-blanch (rebus sebentar):

Tauge secukupnya

Wortel secukupnya

Jamur shitake secukupnya

Kimchi secukupnya

Timun secukupnya

Bayam secukupnya

Telur secukupnya

Wijen, sangrai, secukupnya

Bahan nasi daun jeruk:

Daun jeruk, buang batang

1 sdt Bumbu Penyedap Segala Lemonilo

Sedikit Minyak Goreng Kelapa Premium Lemonilo

Air sesuai takaran menanak nasi

Cara membuat:

1. Masak semua bahan nasi daun jeruk ke dalam rice cooker, masak seperti biasa.

2. Buat saus Bibimbap (campurkan semua bahan saus dan aduk rata).

3. Buat kecap sayur (campurkan minyak wijen dan kecap asin sesuai takaran).

4. Blanch sayur (atau boleh tumis sesuai tingkat kematangan masing-masing sayur). Campurkan kecap sayur.

5. Ceplok telur sesuai selera.

6. Susun nasi, telur, sayuran, bibimbap sauce, dan wijen sangrai di dalam mangkok.

7. Bibimbap dengan nasi jeruk ala Lemonilo Kitchen siap disajikan.

Informasi Nilai Gizi

Energi: 694, 6 kkal

Protein: 27 g

Lemak: 34 g

Karbo: 69,7 g

Gula: 4 g

Serat: 10,6 g

Tingkat kesulitan: Medium

Waktu persiapan: 15 menit

(Baca Juga: Resep Mudah Kimchijeon, Pancake Asal Korea yang Nikmat dan Mudah Dibuat)