Ragam Resep Makanan Yang Bisa Anda Buat Dengan Abon

31 Aug 2017 @ 11:57:08
Oleh OT Handoko
Ragam Resep Makanan Yang Bisa Anda Buat Dengan Abon
Abon merupakan salah satu produk olahan daging yang sangat digemari di tanah air. Rasa lezat dan kandungan energi yang tinggi memang membuat abon makin disukai. Selain dendeng, abon juga menjadi produk makanan instan yang praktis dan cocok dipadukan dengan aneka makanan lain. 

Saat sedang ingin membuat cemilan, abon juga bisa diandalkan untuk melengkapi isian cemilan buatan Anda. Ingin tahu tentang kandungan gizi abon dan ulasan resep-resep makanan yang terbuat dari abon? Mari simak informasi berikut ini!

Abon Sebagai Makanan Populer di Masyarakat

Abon memang bukan produk turunan daging yang asing bagi masyarakat Indonesia. Kini bukan hanya industri makanan berskala besar yang memproduksi abon. Banyak pula Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang memproduksi abon berkualitas dengan berbagai macam rasa.

Permintaan terhadap produk abon juga turut mempengaruhi jumlah konsumsi daging secara keseluruhan. Salah satu sentra UMKM yang memproduksi abon terdapat di Kota Boyolali, Jawa Tengah.

Dalam setiap sajian abon terdapat kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan sejumlah vitamin. Aneka kandungan gizi tersebut berasal dari daging, rempah-rempah, dan bahan lainnya yang digunakan dalam pembuatan abon. Harga abon yang dijual di pasaran sebanding dengan kualitas bahan yang digunakan. Anda leluasa memilih abon sesuai selera dan bahan dasar yang Anda sukai.

Ragam Jenis Abon yang Beredar di Pasaran

Jenis abon yang paling populer di Indonesia adalah abon daging sapi dan abon daging ayam dimana harga abon daging sapi relatif lebih mahal daripada abon daging ayam karena mengikuti harga bahan baku daging sapi yang lebih mahal daripada daging ayam. 

Biar begitu, abon daging sapi merupakan jenis abon yang paling disukai karena cita rasanya sangat lezat dan khas. Untuk Anda yang kurang menyukai abon sapi, Anda bisa pindah ke alternatif lain yaitu abon ayam yang tak kalah dari segi rasa dan nilai gizi dari abon sapi. Ciri khas dari Abon ayam yaitu lebih pucat dibandingkan abon daging sapi.

Selain kedua jenis abon tersebut, ada pula abon dari daging ikan lele, bandeng, dan jenis ikan lainnya. Abon ikan merupakan hasil kreasi UMKM untuk menyiasati kuantitas ikan yang melimpah. Variasi jenis abon juga bisa dikelompokkan berdasarkan rasanya. Pada umumnya, masyarakat menyukai abon bercita rasa orisinal dengan tambahan bawang goreng. Namun abon pedas juga tak kalah digemari karena dianggap unik dan lebih menggugah selera.

Resep Makanan Praktis Berbahan Dasar Abon

Ternyata abon tidak hanya cocok menjadi lauk pelengkap nasi. Anda juga bisa mengolah abon menjadi aneka resep makanan istimewa berikut ini.

Ekado Isi Abon Sapi Pedas

Resep ini terdiri atas bahan-bahan berupa: 
  • Kulit lumpia siap pakai
  • 4 butir putih telur
  • 300 gr abon sapi pedas 
  • Minyak goreng secukupnya. 
Untuk membuatnya, lakukan proses berikut ini: 
  • Potong kulit lumpia menjadi empat bagian, lalu masukkan isian abon sapi pedas secukupnya pada kulit lumpia. 
  • Oleskan putih telur pada bagian tepi kulit lumpia dan lipat agar berbentuk kantong. Kemudian, jika semua kulit lumpia sudah diisi abon, panaskan minyak goreng secukupnya. 
  • Gorenglah ekado isi abon dengan minyak bertemperatur sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, lalu angkatlah ekado yang sudah matang lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
  • Ekado isi abon pedas pun siap disajikan.

Semar Mendem Isi Abon

Berikutnya ada Semar Mendem Isi Abon. Bahan-bahannya terbagi atas:
  • 500 gr beras ketan yang sudah dicuci bersih
  • 600 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 250 gr tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 500 ml santan 
  • ½ sdt garam.
Cara membuatnya:
  • Masak beras ketan dengan santan, 1 sdt garam, dan daun salam hingga menjadi nasi aron, kemudian kukus selama 30 menit sampai beras ketan matang. 
  • Sembari menunggu beras ketan yang dikukus, buat dadarnya terlebih dahulu dan campur semua bahan dadar kemudian buatlah dadar bertekstur tipis pada wajan anti lengket. Lakukan hingga seluruh adonan habis. 
  • Ambil dua sendok makan ketan yang sudah matang. Masukkan abon ke dalam ketan tersebut dan bulat-bulatkan ketan hingga padat dan berbentuk lonjong. 
  • Letakkan ketan yang sudah diisi abon pada setiap lembaran dadar lalu lipat berbentuk amplop. 
  • Semar mendem isi abon pun siap disajikan.

Membuat variasi makanan jadi semakin mudah bila Anda tahu resep-resep berbahan dasar abon. Kalau Anda ingin mendapatkan abon, dendeng, atau produk olahan daging berkualitas lainnya, yuk, segera pesan di Lemonilo!

Ada berbagai jenis lauk siap saji dan bahan makanan sehat yang sudah disiapkan Lemonilo. Tanpa harus repot berbelanja, pesanan Anda akan segera diantarkan ke rumah setelah melakukan order di Lemonilo. Mau menyantap lauk yang sehat dan berkualitas? Lemonilo pasti jadi solusinya.


Artikel Terkait

Oleh S Nurfauzia
We hear you! Menyambut hari raya Tahun Baru Islam 1 Muharram dan juga HARPITN..
Oleh OT Handoko & V Istarinda
Sebagai start up healthy lifestyle ecosystem pertama di Indonesia, Lemonilo memiliki misi untuk memastikan seluruh masya..
Oleh OT Handoko
Berbelanja merupakan sebuah pengalaman yang menyenangkan untuk dilakukan. Jelas akan lebih menyenangkan jika setiap pemb..