Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Gurameh Asam Manis Ala Rumahan Mudah Nikmat Bikin Nagih

Rizki Indra
Rizki Indra
03 Mar 2021
Clock Icon
3 menit
Banyak resep gurameh asam manis yang wajib dicoba.

Di Indonesia, ikan air tawar cukup populer dijadikan menu santapan harian dalam berbagai olahan, salah satunya ikan gurame. Ikan yang dikenal dengan nama ilmiah Osphronemus goramy ini memiliki daging yang lezat, apalagi jika dimasak dengan resep gurameh asam manis yang mendukung. Nah, bagi kamu yang ingin coba memasaknya di rumah bisa ikuti resep berikut:

banner consideration shipping bg blue

1. Resep Gurameh Asam Manis Krispi




Bahan-Bahan:

  • 1 ekor gurame di fillet dan potong-potong
  • 2 iris jeruk nipis
  • 150 gram tepung bumbu siap pakai
  • 140 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

Cara Membuat:

  1. Lumuri gurame dengan perasan air jeruk nipis dan sisihkan.
  2. Larutkan 70 gram tepung bumbu dengan 140 ml air dan aduk sampai tidak menggumpal.
  3. Masukkan ikan ke dalam adonan tepung dan gulingkan kedalam tepung kering.
  4. Goreng ikan sampai berwarna kuning keemasan, angkat.

Cara Membuat Saus:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium harum.
  2. Tambahkan saus tomat, kecap asin, sedikit air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
  3. Tambahkan 2 sendok air larutan tepung maizena, tunggu sampai mengental. Cicipi rasa.
  4. Masukkan nanas, aduk-aduk sebentar sampai layu. Angkat dan siramkan di atas ikan gurame krispi.
  5. Gurame asam manis krispi siap disajikan.

2. Gurame Asam Manis Pedas




Bahan-Bahan:

  • 1 ikan gurame sekar, fillet dan potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, iris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 buah cabai merah, potong serong
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

banner consideration promotion bg blue

Cara Membuat:

  • Goreng ikan gurame sampai berwarna kuning keemasan, jika sudah tiriskan lebih dulu.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan daun bawang, cabai merah dan wortel.
  • Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya.
  • Tambahkan saus sambal, saus tomat, aduk rata.
  • Masukkan ikan gurame, aduk-aduk dan angkat.

3. Gurame Asam Manis Bakar




Bahan:

  • 1 ekor gurame, buang isinya
  • 1 buah lemon
  • Mentega secukupnya
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang Bombay, iris panjang

Bahan Saus:

  • ½ botol saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk 
  • Kaldu ayam bubuk 
  • Air secukupnya

Bumbu Ikan:

  • 5 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah

Cara Membuat:

  1. Cuci ikan gurame dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan 20 menit dan bilas dengan air mengalir.
  2. Lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan 5 menit.
  3. Bakar ikan dengan cara dibolak balik agar bagian dalamnya matang sempurna, angkat.
  4. Untuk membuat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  5. Masukkan cabai merah, saus tomat, saus tiram, sedikit air, merica bubuk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Cicipi rasa.
  6. Siramkan saus di atas ikan bakar tadi langsung di atas piring saji.

banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah resep gurameh asam manis ala rumahan yang bisa kamu coba. Dengan berbagai resep ini, olahan gurameh kamu bisa semakin variatif dan dijamin membuat ketagihan Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.