Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Ikan Gabus Mudah dan Bikin Ketagihan

Rizki Indra
Rizki Indra
13 Jan 2021
Clock Icon
3 menit
Resep ikan gabus yang enak dan lezat mudah dibuat.
Dikenal memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk tubuh ikan gabus wajib menjadi menu untuk keluarga. Pengolahannya bisa memakai resep ikan gabus yang ada di internet ataupun dengan kreasi sendiri. Ikan gabus bisa diolah menjadi masakan apapun yang enak dan pastinya akan disukai semua anggota keluarga. Terlebih lagi ikan sangat baik untuk tumbuh kembang anak-anak.
banner consideration shipping bg blue

Kamu bisa memadukan ikan gabus dengan bahan makanan lainnya dan diolah menjadi aneka masakan lezat. Olahan ikan gabus ada bermacam-macam mulai dari dibuat sup hingga dibakar saja. Semuanya enak dan bergizi tinggi serta bagus untuk menjaga kesehatan tubuh. Inilah beberapa contoh resep masakan dari ikan gabus yang mudah dibuat.

1. Gulai Ikan Gabus



Bahan yang Dibutuhkan

  • Ikan gabus sebanyak 1 ekor, bersihkan lalu potong sesuai selera  dan beri air jeruk nipis
  • Tahu 3 buah dipotong dadu
  • Wortel 1 buah, kupas lalu cuci dan potong-potong
  • Jagung manis 1 buah potong jadi 3
  • Buncis kira-kira 1 genggam, cuci dan potong serong
  • Daun jeruk purut, daun salam dan serai, cuci bersih
  • Susu almond atau susu jenis lainnya sebanyak 400 ml
  • Minyak kelapa atau minyak goreng secukupnya
  • Garam, kaldu jamur dan gula aren secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri
  • 4 buah cabai bisa rawit atau merah besar
  • Bawang merah dan bawang putih masing-masing 4 siung
  • Lengkuas kira-kira sebesar jempol
  • Kunyit sebesar ½ jari
  • Terasi ( kalau suka)
  • Haluskan semua bumbu di atas

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak kelapa atau minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sebentar lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
  2. Setelah tumisan bumbu wangi masukkan ikan gabus dan tahu lalu aduk.
  3. Masukkan jagung dan susu, aduk sebentar tunggu hingga mendidih dan ikannya matang.
  4. Kemudian masukkan wortel, tunggu sebentar lalu tambahkan gula aren, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar.
  5. Masukkan buncis, aduk lalu cicipi.
  6. Matikan kompor dan masakan gulai dari ikan gabus siap dinikmati.

2. Sup Ikan Gabus



Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 kilogram ikan gabus, cuci hingga bersih
  • 1 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • Bawang putih dan bawang merah masing-masing sebanyak 3 siung
  • Air sekitar 400 ml
  • Garam secukupnya
  • Jahe dan lengkuas masing-masing 1 ruas
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 2 batang
  • Kemiri 2 butir
banner consideration promotion bg blue

Cara Membuat:

  1. Setelah dibersihkan haluskan bawang merah dan bawang putih.
  2. Geprek lengkuas, jahe dan serai.
  3. Tumis semua bumbu baik yang dihaluskan dan digeprek. Tunggu hingga baunya wangi.
  4. Kemudian tuangkan air lalu masukkan daun salam.
  5. Setelah airnya mendidih masukkan ikan gabus, wortel dan kentang. Tunggu hingga empuk dan matang.
  6. Tambahkan garam secukupnya. Aduk sebentar.
  7. Cicipi sup ikan gabus, kalau rasanya sudah pas bisa langsung disajikan untuk keluarga.

3. Ikan Gabus Bakar



Bahan yang dibutuhkan:

  • ½  kg ikan gabus
  • Jeruk nipis 1 buah peras airnya
  • 3 sendok makan margarin
  • 5 sendok makan kecap

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 buah bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Bersihkan ikan gabus lalu belah menjadi 2 tapi jangan sampai putus.
  2. Beri perasan air jeruk nipis pada permukaan ikan.
  3. Haluskan bumbu lalu gunakan untuk merendam ikan sekitar 25 menit.
  4. Setelah itu olesi ikan dengan margarin lalu bakar. Ketika ikan sudah setengah matang olesi dengan kecap lalu bakar lagi hingga matang.
  5. Ikan bakar siap disajikan dengan lalapan dan sambal.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Masih banyak variasi olahan dan resep ikan gabus yang mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan pada keluarga. Semua resep ini selain mudah dibuat juga bisa menjadi pilihan menu hidangan sehat untukmu dan keluarga di rumah. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!
Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.