Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Kue Cincin Terenak dan Mudah Dibuat

Rizki Indra
Rizki Indra
06 Aug 2021
Clock Icon
3 menit
Resep kue cincin cocok jadi menu camilan keluarga di rumah.

Kue cincin merupakan kue tradisional yang kini mulai jarang ditemui. Meskipun sebenarnya resep kue cincin mudah dibuat, kue ini kalah populer dengan jenis-jenis kue baru masa kini. Di Jawa Barat kue cincin ini disebut dengan nama Ali Agrem. Bentuknya menyerupai kue donat dengan lubang di bagian tengahnya. Namun bedanya kue cincin tidak menggunakan topping seperti kue donat.


Kue ini memiliki rasa yang manis gurih cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Kue ini biasanya dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula merah. Jika Anda tertarik membuat kue ini untuk hidangan di rumah, berikut ini beberapa resep kue cincin yang bisa dicoba:

1. Kue Cincin Gula Merah


Bahan-bahan:

  • 1 ½ kg gula merah asli
  • 1 butir kelapa parut jadikan 1 liter santan
  • 2 Liter tepung beras
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. 1 ½ kg gula merah dipotong kemudian dimasak dengan air santan, tunggu sampai gula mengental, sisihkan.
  2. Siapkan wadah, masukan tepung beras kemudian tuangkan campuran gula merah dan santan tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk, uleni sampai kalis.
  3. Untuk membentuk adonan ambillah secukupnya adonan, kemudian taruh di atas plastik yang sudah diolesi minyak, kemudian giling sampai pipih, lalu cetak dengan tutup botol lalu lubangi dengan jari.
  4. Atau bisa juga dengan cara ini yaitu ambil 1 sendok teh adonan, kemudian bentuk menjadi bulatan kemudian pipihkan sedikit lalu lubangi dengan jari.
  5. Selanjutnya panaskan minyak goreng pada wajan. Masukkan adonan yang sudah dibentuk satu persatu ke dalam wajan. Bolak-balik menggunakan stik bambu agar lebih mudah. 
  6. Goreng Sampai berwarna kekuningan angkat kemudian tiriskan.
  7. Jika sudah dingin, sajikan di wadah penyajian.

2. Kue Cincin Kentang


Bahan-bahan:

  • 125 gr terigu
  • 4 bh kentang rebus ukuran kecil haluskan
  • 1 butir telur
  • 10 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 65 ml santan instan
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt baking Powder
  • 1 sdm ragi

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan jadi satu kecuali mentega. 
  2. Lalu Uleni sampai setengah kalis baru masukan mentega ke dalamnya. 
  3. Uleni lagi hingga tercampur merata.
  4. Lalu diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang. Jangan lupa ditutup dengan kain.
  5. Selanjutnya bagi adonan menjadi 9 hingga 10 bagian atau sesuai selera. 
  6. Diamkan kembali sampai mengembang.
  7. Panaskan minyak pada wajan, goreng kue cincin sambil dibolak-balik sesekali.
  8. Jika sudah terlihat kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  9. Kue cincin siap dihidangkan untuk keluarga di rumah.

3. Kue Cincin Bangka


Bahan-bahan:

  • 300 gr terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 10 gr susu bubuk (saya 1 sdm)
  • 100 gr gula pasir
  • 65 ml santan
  • 50 ml air hangat kuku
  • 6 gr ragi (saya 2 sdt)
  • 15 gr margarin (saya 1 ½ sdm)
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Campurkan ragi dengan air dan 2 sdt gula aduk hingga hingga merata, tunggu hingga berbuih.
  2. Siapkan wadah, campurkan tepung, susu, gula, telur, lalu tuangkan santan dan ragi yang sudah berbuih tadi.
  3. Kemudian uleni hingga setengah kalis selanjutnya tambahkan margarin dan garamnya. 
  4. Uleni kembali hingga kalis 
  5. Diamkan adonan 15 menit, setelahnya dibagi menjadi beberapa bagian.
  6. Lalu bentuk adonan yang sudah dibagi-bagi tersebut menyerupai bulatan cincin.
  7. Diamkan kembali sekitar 40 menit hingga mengembang.
  8. Panaskan minyak pada wajan, goreng kue cincin.
  9. Jika satu sisi sudah berwarna kecoklatan langsung balik agar tidak gosong.
  10. Jika kedua sisinya sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Itulah tadi resep kue cincin yang bisa dicoba untuk camilan keluarga di rumah. Dengan resep ini, dijamin Anda bisa membuat hidangan kue yang lebih variatif. Yuk, coba resep ini Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.