Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Lezat Sayur Sop Ayam dan Cara Sederhana Membuatnya

Rizki Indra
Rizki Indra
29 Okt 2021
Clock Icon
4 menit
Resep lezat sayur sop ayam cocok jadi menu keluarga di rumah.

Sayur sop menjadi salah satu makanan berkuah hangat yang menjadi favorit banyak orang, apalagi dinikmati saat sedang hujan. Selain nikmat dan lezat, beragam sayuran yang ada di dalamnya pun dikenal menyehatkan. Terlebih jika menambahkan sumber protein di dalamnya, seperti halnya daging ayam. Inilah beberapa resep sayur sop ayam yang bisa kamu ikuti:

1. Resep Sayur Sop Ayam Lezat Sederhana


Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuat sayur sop ayam sederhana, diantaranya:

Bahan:

  • 400 gr daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dilumuri jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.
  • 1-2 wortel kupas yang telah dicuci dan dipotong kecil.
  • 2 buah kentang yang sudah dikupas bersih lalu dipotong dadu.
  • 1-2 daun bawang yang sudah dicuci dan diiris kecil.
  • 1 buah tomat merah yang sudah dipotong sesuai selera.
  • 4 batang buncis, cuci bersih dan potong sekitar 2 cm.
  • 3 lembar daun kol yang potong sesuai selera.
  • Bakso (sesuai selera).
  • 600 ml air.

Bahan bumbu:

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daging ayam, kemudian tiriskan.
  2. Siapkan panci untuk rebusan ayam tambahkan air bersih sekitar 600 ml, masak dengan api yang sedang.
  3. Masukkan daun bawang, seledri, juga daging ayam kemudian masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil menyiapkan bahan untuk bumbu lainnya.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan kemiri. Sebaiknya gunakan cara diulek menggunakan tangan agar aromanya lebih harum.
  5. Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak.
  6. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk sebentar hingga wangi.
  7. Masukkan bumbu yang baru saja ditumis tadi ke dalam panci berisi air dan ayam, lalu aduk.
  8. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, aduk kembali.
  9. Tunggu hingga daging ayam empuk.
  10. Masukkan sayuran potong dan bahan lain seperti bakso.
  11. Masukkan gula dan garam secukupnya.
  12. Masukkan tomat yang telah diiris.
  13. Aduk kembali supaya semua bahan tercampur.
  14. Masak hingga ayam dan bahan lain empuk, koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
  15. Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya.
  16. Sayur sop ayam siap dihidangkan.

2. Resep Sayur Sop Ayam Ginseng Ala Korea


Kamu juga bisa memasak sayur sop dengan sentuhan Korea. Caranya adalah:

Bahan:

  • 1 ekor ayam utuh ukuran kecil.
  • 8 buah kacang chestnut.
  • 1 ruas jahe, iris menjadi 2 bagian.
  • 2 batang daun bawang, iris halus.
  • 2 buah ginseng kering.
  • 8 siung bawang putih atau gunakan Lemonilo Rempah Bubuk Bawang Putih.
  • 9-10 buah kurma.
  • ¼ mangkuk beras, rendam terlebih dahulu.
  • Garam secukupnya.
  • Lemonilo Rempah Bubuk Lada secukupnya.
  • 2 liter air.

Cara membuat:

  1. Cuci bersih seluruh bagian ayam utuh dan bersihkan lemaknya.
  2. Jika sudah, silahkan isi bagian dalam ayam dengan bawang putih, beras, dan kacang chestnut. Tutup ayam dengan menggunakan tusuk gigi.
  3. Setelah itu silahkan siapkan panci dan masukkan ginseng, kurma, jahe, dan juga air. Tambahkan ayam utuh secara perlahan dan rebus sampai mendidih menggunakan api sedang.
  4. Jika sudah mendidih, mulai kecilkan api dan lanjutkan untuk memasak sop ayam ini sampai sekitar 1,5 jam sampai seluruh daging empuk dan bumbunya meresap.
  5. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
  6. Setelah 1,5 jam, sop ayam ginseng ala Korea siap untuk kamu nikmati.

3. Resep Sop Ayam Komplit (Dimasak dengan Rice Cooker)


Kamu juga bisa memasak sop ayam dengan menggunakan rice cooker. Cukup unik, kan? Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan:

  • 2 buah kentang, potong.
  • 2 buah wortel, iris.
  • 200 gram dada ayam, potong.
  • 200 gram sosis, iris.
  • 1 buah jagung, pipil.
  • 1 sdm margarin.
  • Air secukupnya.
  • Daun bawang secukupnya.
  • Seledri secukupnya.
  • Bawang goreng.

Bahan bumbu:

  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • 10 siung bawang putih.
  • 10 siung bawang merah.
  • 6 biji kemiri, sangrai.
  • 5 sdm Lemonilo Minyak Goreng Kelapa Premium.

Cara membuat:

  1. Blender bumbu, kemudian tumis sebentar.
  2. Ambil secukupnya, sambil menyalakan rice cooker.
  3. Beri margarin secukupnya.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
  5. Tambahkan ayam dan sosis hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Tuangkan air.
  7. Tambah wortel, kentang dan jagung, kemudian tutup rice cooker dan pilih mode cook.
  8. Masak hingga mendidih.
  9. Beri seledri dan bawang goreng.
  10. Sup ayam siap dihidangkan.

Itulah 3 resep sayur sop ayam yang bisa kamu ikuti. Selain bernutrisi dan lezat, semoga berbagai resep ini bisa menambah variasi masakan kamu ya, Lemonizen. Selamat mencoba!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.