Resep Makanan Ibu Menyusui agar Produksi ASI Melimpah

Makanan ibu menyusui memang perlu diperhatikan. Dengan memilih jenis makanan yang sesuai dan memiliki gizi tinggi, produksi ASI bisa berlimpah dan memiliki kualitas yang baik. Meski cukup melelahkan, memberikan nutrisi terbaik untuk si kecil tentu menjadi hal yang membahagiakan. Lalu seperti apa resep makanan yang sebaiknya dikonsumsi ibu menyusui? Inilah beberapa resep makanan untuk ibu menyusui yang bisa dicoba:

Salah satu jenis sayur yang memiliki banyak manfaat adalah buncis. Sayur ini juga bisa menjadi menu masakan yang sehat untuk ibu menyusui. Dipadukan dengan daging, menu ini dijamin akan memberikan berbagai nutrisi sehat dan rasa yang lezat.

• 200 gram sayur buncis (rebus sebentar buncis dengan menambahkan sedikit garam kemudian sisihkan terlebih dahulu)
• 100 gram daging sapi yang telah dicincang
• cabai rawit (jumlahnya sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• ½ bawang bombay
• 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• 1 sendok makan tepung maizena kemudian larutkan dengan 2 sdm air
• garam, lada, dan gula

1. Awali dengan menumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga aroma harum keluar.
2. Kemudian tambahkan daging sapi cincang dan lanjutkan menumis hingga kecoklatan.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, gula, garam, cabai, lada dan air. 
4. Tumis semua hingga mendidih dan tambahkan larutan tepung maizena.
5. Setelah tercampur rata matikan api dan silahkan siram ke buncis yang telah direbus sebelumnya. Sajikan!

Daun katuk sudah dikenal luas memiliki manfaat yang sangat baik untuk ibu menyusui. Daun katuk bisa membantu produksi ASI pada ibu menyusui menjadi lebih melimpah dan berkualitas. Selain itu, daya tahan tubuh ibu menyusui juga bisa meningkat dengan daun katuk. Ditambah dengan jagung manis, hidangan ini bisa sangat bermanfaat untuk ibu menyusui.

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 300 daun katuk.
• 1 buah jagung manis kemudian sisir atau potong-potong menjadi beberapa bagian.
• 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah.
• 2 lembar daun salam
• lengkuas sekitar 2 cm saja
• gula pasir
• garam
• penyedap rasa (opsional)
• air untuk merebus

1. Siapkan air di dalam panci untuk merebus semua bahan, kemudian masukkan daun salam dan juga lengkuas.
2. Silahkan tumis irisan bawang merah dan juga bawang putih hingga harum, jika sudah silahkan masukkan tumisan ini ke dalam rebusan air.
3. Setelah air rebusan yang ditambahkan tumisan bawang putih dan merah sudah mendidih, silahkan masukkan jagung manis yang telah disisir atau telah dipotong sebelumnya. Biarkan jagung menjadi empuk.
4. Setelah dirasa jagung telah empuk, silahkan masukkan daun katuk ke dalam rebusan air dan tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa (jika menggunakan penyedap rasa).
5. Silahkan aduk sup sayur daun katuk dan jagung sebentar dan tunggu beberapa saat. Perlu diingat untuk tidak merebusnya terlalu lama agar daun katuk dan jagung tidak kehilangan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
6. Setelah dirasa matang, angkat dan sajikan. Anda bisa memakannya dengan nasi hangat.

Nah, itulah 2 resep masakan untuk ibu menyusui. Makanan ibu menyusui di atas bisa menjadi referensi Anda untuk meningkatkan ASI. Dengan demikian, tumbuh kembang si kecil dan kesehatan bunda pun bisa tetap terjaga. Menu makanan tersebut bisa dibuat variasi agar tidak bosan dan tetap memperhatikan nutrisi di dalamnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!