Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Mie Ayam Geprek, Pedasnya Siap Menggoyang Lidah!

Anisya Fitrianti
Anisya Fitrianti
01 Oct 2021
Clock Icon
7 menit
Resep mie ayam geprek

Ayam geprek merupakan ayam goreng tepung yang diulek dengan sambal. Belakangan, ayam geprek menjadi populer di berbagai kota di Indonesia. Meski begitu, menu ayam geprek awalnya berasal dari Yogyakarta. 


Selain dipadukan dengan nasi, ayam geprek juga nggak kalah cocok lho dipadukan dengan mie goreng Lemonilo. Untuk Lemonizen pecinta pedas, wajib banget  mencoba resep yang satu ini!


Bahan:


Mie Goreng:

1 bungkus Lemonilo Mie Instan Pedas Korea 

1 bungkus Lemonilo Mie Instan Goreng 

Lemonilo Minyak Goreng Kelapa Premium 


Ayam Geprek:

2 potong paha fillet ayam

1 bungkus Lemonilo Tepung Kremes Lemonilo


Sambal Geprek:

10 buah cabai rawit merah

5 buah cabai  keriting merah

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula


Bahan pelengkap:

Acar

Selada

Jeruk limau


Alat tambahan:

Cobek dan ulekan


Cara Membuat:


  1. Balur ayam dengan tepung  kremes secara merata. Bungkus dengan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
  2. Tuang minyak goreng secukupnya di atas wajan dan panaskan.
  3. Sambil menunggu minyak panas, siapkan dua adonan pelapis untuk ayam geprek. Adonan pertama untuk adonan kering dan adonan kedua untuk adonan basah. Takaran perbandingan yang digunakan untuk adonan basah adalah 5 sendok makan tepung dengan 2 sendok makan air. Aduk hingga mengental.
  4. Gulingkan ayam yang sudah dibumbui  ke adonan basah kemudian gulingkan di adonan tepung kering. Ulangi proses ini jika dibutuhkan. 
  5. Saat minyak sudah panas, masukkan ayam dan masak hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Untuk membuat sambal geprek, ulek cabai  rawit, cabai  keriting, bawang putih, gula, dan garam sesuai selera hingga tercampur rata serta  halus.
  7. Sisihkan sambal ke pinggir cobek, kemudian letakkan ayam yang sudah digoreng dan baluri dengan sambal. Lalu geprek ayam dan pindahkan ayam dan sambal yang tersisa dari cobek.
  8. Rebus mie hingga matang dan tuangkan minyak bumbu Mie Pedas Korea serta Mie Goreng Lemonilo ke dalam cobek. Angkat dan tiriskan mie lalu pindahkan ke cobek yang sudah diisi minyak juga bumbu. Aduk hingga merata.
  9. Sajikan ayam geprek di atas mie. Tambahkan pelengkap seperti selada, acar, dan jeruk limau sesuai selera.

Informasi Nilai Gizi 

Ayam geprek ini, setiap porsinya mengandung:


Energi: 707.75 kkal

Protein: 24 g

Lemak: 19 g

Karbohidrat: 110 g

Gula: 5

Serat: 8 g




#LemoniloKitchen adalah dapur inspirasi Lemonilo yang menghadirkan berbagai resep makanan yang praktis, enak dan terjangkau. Harapannya semua kreasi makanan yang Lemonilo sajikan bisa membantu Lemonizen untuk punya lebih banyak referensi makanan sehat dan selangkah lebih dekat dengan hidup sehat!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.