Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Nasi Uduk Chimi Tempe, Praktis Pakai Rice Cooker

Anisya Fitrianti
Anisya Fitrianti
10 Sep 2021
Clock Icon
8 menit
Resep Nasi Uduk

Nasi uduk merupakan salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di sudut kota Jakarta. Makanan ini ternyata merupakan perpaduan dari dua budaya yakni Melayu dan Jawa. 

Selain punya ciri khas rasa nasi yang gurih, biasanya menu nasi uduk disajikan dengan berbagai lauk pauk. Mulai dari tempe, sambal, mie, telur dan banyak lagi. Nah, kali ini Lemonilo Kitchen menghadirkan menu nasi uduk yang dibuat dari bahan-bahan pilihan Lemonilo yang lebih sehat dan alami. 

Bahan

Nasi uduk rice cooker:

  • 300 gr beras

  • 30 ml santan kental

  • +-420 ml air

  • 1 sdt garam

  • 2 lembar daun salam

  • 1 lembar daun pandan

  • 1 batang serai

  • 1 ruas lengkuas

  • ½ sdt Rempah Bubuk Jahe Lemonilo

Mie goreng:

  • 2 bungkus Mie Goreng Lemonilo

  • 2 siung Bawang merah, iris halus

  • 1 siung Bawang putih, iris halus

  • 3 buah Bakso

  • 2 sdm Kecap manis

  • 1 sdm Saus tiram

  • Sawi hijau secukupnya

Telur balado:

  • 4 butir telur rebus

  • 1 lembar daun salam

  • 4 lembar daun jeruk

  • 1 sdm Bumbu Penyedap Segala Lemonilo

  • Gula secukupnya

  • Garam secukupnya 

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 1 buah tomat

  • 4 buah cabe rawit

  • 8 buah cabe keriting

  • 2 sdm minyak

Pelengkap:

  • 1 bungkus Keripik Chimi Tempe 

  • Bawang merah goreng

  • Daun selada

  • Timun

  • Kerupuk bawang

  • Telur dadar iris

Cara membuat 

Nasi uduk:

  1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.

  2. Tambahkan Rempah Bubuk Jahe Lemonilo, daun salam, santan, daun pandan, serai, lengkuas, garam, dan gula 

  3. Tambahkan air sambil diaduk rata. Kemudian masak dengan rice cooker.


Telur balado:

  1. Sambil menunggu nasi matang, potong-potong cabai keriting, cabai rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, dan simpan ke dalam blender.

  2. Sebelum dihaluskan, jangan lupa untuk tambahkan minyak goreng.

  3. Setelah bumbu halus, tumis bumbu di atas wajan yang sudah dipanaskan.

  1. Tunggu bumbu sampai matang, warnanya akan berubah agak gelap.

  2. Masukkan telur rebus dan aduk hingga rata, sajikan.


Mie goreng:

  1. Siapkan Mie Goreng Lemonilo yang sudah direbus, campur dengan bumbu.

  2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih hingga harum.

  3. Masukkan bakso, kemudian sawi hijau, tumis hingga layu.

  4. Masukkan Mie Goreng Lemonilo, tambahkan kecap manis, aduk rata.


Setelah semua bahan siap, siapkan nasi uduk beserta lauk pauknya. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkapnya. Termasuk Keripik Chimi Tempe supaya lebih nikmat. Selamat menikmati, Lemonizen. 


Informasi Nilai Gizi 

Nasi Uduk Chimi Tempe untuk 4 porsi 


Energi 723.13 kkal

Protein 22 g

Lemak 22 g 

Karbohidrat 109 g  

Gula 4 g

Serat 7 g 


Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.