Resep Olahan Daging Sapi Enak dan Sederhana Mari Coba
Resep olahan daging sapi seperti apa yang jadi favorit Anda? Seperti yang kita tahu, daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang fleksibel sehingga dapat diolah ke dalam beberapa jenis makanan. Sehingga menghadirkan rasa yang istimewa, apalagi jika cara memasaknya tepat. Banyak sekali jenis-jenis masakan daging sapi, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera.
Selera orang dalam memasak daging sapi tentu berbeda-beda. Namun, yang selalu sama yaitu cita rasa yang ingin dihasilkan adalah yang lezat. Nah, berikut adalah 2 macam resep olahan daging sapi yang bisa Anda coba.
1. Resep Olahan Daging Sapi Lada Hitam
Ada satu masakan yang cukup favorit di kalangan pecinta daging sapi, yaitu daging sapi lada hitam. Banyak orang yang menyukai olahan ini karena keunikan rasa lada hitam yang dipadukan dengan daging sapi sangat menggugah selera. Penasaran bagaimana cara memasaknya? Yuk langsung simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan yang harus disiapkan:
- 350 gram daging sapi yang dipotong kecil-kecil
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Cincangan 7 siung bawang putih
- 1 ½ lada hitam halus
- 300 ml air
- Buah paprika merah ½ dan buah paprika hijau ½ yang sudah dipotong-potong
- Bawang bombay satu buah dipotong-potong
Bumbu Untuk Merendam Daging:
- Kecap manis 2 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Saus tiram 3 sdm
- Garam 1 sendok teh
- Minyak wijen 1 sdm
Cara membuatnya adalah:
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah.
- Kemudian bubuhkan seluruh bumbu rendaman dan aduk-aduk, kemudian diamkan selama 1 jam di kulkas.
- Siapkan wajan diatas kompor dan tambahkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak panas dan siap untuk menggoreng bumbu. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dipotong-potong, goreng hingga tercium bau harum.
- Masukkan daging sapi beserta bumbu rendaman, lalu tunggu daging sampai berubah warna. Jika sudah berubah warna, silahkan masukkan air yang sudah disiapkan, kemudian aduk-aduk hingga merata dan masak daging hingga matang serta airnya mengental.
- Selanjutnya masukkan paprika serta bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam masakan.
- Setelah paprika matang, tambahkan lada hitam. Lalu aduk hingga merata. Daging sapi lada hitam siap disajikan.
2. Resep Daging Sapi Bakso Rica-Rica
Bagi pecinta pedas, resep olahan daging sapi yang satu ini wajib Anda coba. Untuk memasaknya Anda bisa memakai cara berikut.
Bahan yang harus disiapkan:
- Bakso sapi 15 buah belah bunga
- Chilita Lemonilo cabai bubuk
- Cabe merah besar 1 buah yang sudah lembut dan isinya dibuang
- 1 lembar daun bawang dan daun pandan yang diiris
- Serai 1 batang diiris halus
- 200 ml air
- Bawang putih 2 siung
- Gula pasir 1 sdt
- Garam ¼ sdt
Cara membuatnya adalah:
- Tumis bawang putih, serai dan pandan ke dalam minyak panas hingga harum.
- Tambakan cabe yang sudah lembut serta gula dan garam.
- Setelah itu, silahkan masukkan air dan bakso. Lalu aduk-aduk secara merata dan airnya asat.
- Taburkan Chilita Lemonilo cabai bubuk sesuai selera Anda. Lalu matikan api.
- Bakso rica-rica sudah siap disajikan.
Nah, itulah dua resep olahan daging sapi yang bisa Anda coba untuk memberikan hidangan terbaik untuk keluarga ketika di rumah. Cukup mudah, kan? Dijamin dengan berbagai resep ini, hidangan daging sapi yang Anda masak bisa lebih variatif dan menjadi menu favorit keluarga. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!