Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Olahan Tahu Ala Rumahan Menu Favorit Keluarga

Rizki Indra
Rizki Indra
19 Jan 2021
Clock Icon
4 menit
Resep olahan tahu bisa jadi menu andalan untuk keluarga di rumah.
Olahan masakan yang terbuat dari tahu memang cukup digemari oleh semua kalangan. Itu karena tahu dapat diolah menjadi berbagai resep olahan tahu yang enak dan ekonomis, cocok sekali untuk menu hidangan di rumah. Selain, memiliki harga yang ekonomis tahu juga kaya manfaat untuk kesehatan. Itu karena di dalam tahu terkandung berbagai nutrisi dan zat yang baik untuk tubuh. Adanya kandungan isoflavon dan saponin pada tahu, membuat orang yang mengkonsumsinya terhindar dari penyakit jantung.
banner consideration shipping bg blue

Tidak hanya penyakit jantung, kandungan isoflavon dapat mengurangi risiko kanker payudara dan diabetes. Protein yang terkandung dalam tahu juga baik untuk pembentukan dan perbaikan otot serta jaringan tubuh lainnya. Tahu memang dibuat menggunakan bahan alami yaitu kedelai yang sangat baik untuk kesehatan. Nah, supaya tidak bosan dengan menu tahu yang itu-itu saja, inilah beberapa resep olahan tahu yang bisa kamu coba dirumah.

1. Nugget Tahu



Bahan-bahan:


Cara membuat:

  1. Pertama haluskan tahu bersama dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan wortel.
  2. Iris tipis daun seledri dan daun bawang.
  3. Kocok lepas telur, lalu campurkan adonan tahu menjadi satu dengan kocokan telur. Aduk-aduk hingga merata.
  4. Setelah itu, kukus selama 30 menit hingga matang merata.
  5. Kemudian angkat dan dinginkan. Potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai keinginan.
  6. Siapkan tepung terigu dan berikan sedikit air untuk bahan mencelupkan sebelum dibalut dengan tepung panir.
  7. Jika sudah dicelup ke tepung terigu dan dibalut tepung panir, selanjutnya tinggal digoreng hingga matang.
  8. Angkat dan tiriskan, nugget tahu siap dihidangkan.

2. Rolade Sosis Tahu



Bahan-bahan:

  • 3 buah tahu
  • 3 butir telur
  • 2 buah sosis
  • 2 sdm tepung terigu
  • Garam secukupnya 
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 siung bawang putih cacah halus 
  • 1 siung bawang merah cacah halus
  • 1 tangkai daun bawang iris tipis

Cara membuat:

  1. Pertama buatlah bahan isi dulu, campurkan tahu, garam, kaldu bubuk, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang, aduk hingga rata.
  2. Setelah semua tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan 1 butir putih telur.
  3. Selanjutnya membuat bahan kulit, kocok lepas 2 butir telur berikan sedikit garam.
  4. Panaskan teflon yang sudah diberikan minyak, tuang kocokan telur di atasnya, goreng secara melebar dan tipis. Tunggu hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
  5. Tambahkan adonan tahu di atas telur lalu tambahkan sosis, kemudian gulung menyerupai sushi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan di kukus selama 30 menit.
  6. Jika sudah, angkat dan dinginkan. Potonglah sesuai selera dan siap untuk disajikan.
banner consideration promotion bg blue

3. Pepes Tahu



Bahan-bahan:

  • 250 gr tahu haluskan
  • 6 buah cabai merah iris serong
  • 2 tangkai daun bawang iris tipis
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 4 sdm kelapa muda parut
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi untuk menyemat bungkusan daun pisang

Bumbu halus:

  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan pepes tahu menjadi satu kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
  2. Lalu bagi adonan pepes tahu menjadi beberapa bagian untuk dibungkus dengan daun pisang, selanjutnya pasang lidi untuk menyemat.
  3. Jika sudah selesai, kukus hingga tercium bau harum dan matang. Angkat dan dinginkan. Pepes tahu siap disajikan.

4. Tahu Gejrot



Bahan-bahan:

  • 15 buah tahu pong atau tahu sumedang

Saus:

  • 4 siung bawang merah
  • 4 sdm kecap
  • 12 buah cabai rawit
  • 100 gr gula merah sisir
  • 3 mata asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 300 ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai garing, angkat dan tiriskan. Potonglah tahu dan tekan hingga bagian tengahnya agak hancur, simpan.
  2. Selanjutnya membuat saus, haluskan semua bahan saus. Kemudian didihkan 300 ml air masukan kecap dan bumbu saus yang sudah halus. Aduk-aduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Terakhir sajikan tahu di atas piring dengan siraman saus yang sudah dibuat tadi.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Nah, itulah resep olahan tahu yang lezat dan pasti disukai keluarga di rumah. Selain mudah resep di atas juga sangat ekonomis, jadi tidak menguras kantong untuk membuatnya. Selamat mencoba di rumah ya Lemonizen!
Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.