Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Sayur Kacang Merah Lezat Untuk Makanan Keluarga

Rizki Indra
Rizki Indra
06 Jul 2021
Clock Icon
3 menit
Resep sayur kacang merah mudah dicoba di rumah.

Sedang mencari resep sayur kacang merah untuk hidangan keluarga? Kali ini ada beberapa referensi pilihan hidangan berbahan kaya protein tersebut. Mengkombinasikannya dengan bahan lain akan menambah cita rasanya. Selain itu, kacang yang baik untuk kesehatan jantung ini juga bisa disajikan sebagai sayur berkuah, ataupun tumisan. Cara membuat sayur kacang merah juga tidak sulit. Inilah resep dan cara membuatnya: banner consideration shipping bg blue

1. Kacang Merah dan Daging Masak Pedas


Suka masakan pedas? Coba resep kacang merah pedas yang dipadukan dengan daging ini.

Bahan:

  • 400 gr kacang merah, rebus hingga setengah empuk
  • 300 gr daging sapi, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • Asam jawa secukupnya
  • Garam, gula, kaldu bubuk, dan bawang merah goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai keriting
  • 4 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri goreng

Cara membuat:

  1. Pertama, rebus daging sampai empuk, kemudian masukkan kacang merah.
  2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam, lalu masukkan ke dalam rebusan daging dan kacang.
  3. Tambahkan asam jawa, gula, garam, dan kaldu bubuk. 
  4. Masak hingga air menyusut.
  5. Sajikan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya.

2. Kacang Merah Masak Santan Kuning


Rasa gurih kacang merah semakin muncul saat dipadukan kuah santan. Ada baiknya gunakan kunyit dan ketumbar bubuk dari Lemonilo yang praktis dan higienis.banner consideration promotion bg blue

Bahan:

  • 250 gr kacang merah, rebus sampai empuk
  • 5 buah tahu, dipotong dan digoreng hingga kering

Bumbu halus:

  • Bawang putih dan bawang merah masing-masing 3 butir
  • 5 buah cabai keriting
  • ½ sdt kunyit bubuk Lemonilo
  • 1 sdt ketumbar bubuk Lemonilo
  • 1 butir kemiri sangrai
  • 2 lembar daun salam
  • Dua ruas jari lengkuas muda
  • Garam dan gula secukupnya
  • 500 ml Santan kental

Cara membuatnya cukup mudah, tinggal mengikuti langkah ini:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tuang santan kental, aduk sesekali agar tidak pecah.
  3. Masukkan garam dan gula, cek rasa.
  4. Masukkan kacang merah dan tahu, masak hingga santan sedikit menyusut.
  5. Sajikan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya.
  6. Tidak hanya dengan tahu saja, Anda bisa menambahkan telur puyuh atau bola daging untuk memperkaya rasa masakan ini.

3. Sayur Kacang Merah Khas Sunda


Salah satu masakan khas daerah Sunda adalah sayur kacang merah yang dipadu dengan tetelan ini. Silahkan menyimak resep sayur kacang merah berikut ini:

Bahan:

  • 100 gr kacang merah basah yang sudah direbus sampai empuk
  • 150 gr tetelan sapi, potong sesuai selera

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • Garam dan gula merah sesuai selera

Cara membuat:

  1. Iris tipis bawang merah dan putih, sedangkan cabai dan tomat dipotong agak tebal.
  2. Rebus tetelan hingga empuk, masukkan kacang merah, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas, tambahkan garam dan gula merah.
  4. Masak hingga bumbu meresap, angkat, dan sajikan selagi panas.banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Ternyata mudah, bukan, beberapa resep sayur kacang merah ini? Selain enak, tentunya juga sehat karena kacang merah memiliki beragam manfaat. Contohnya dapat menghambat perkembangan sel kanker, membantu program diet, dan mengontrol kadar gula dalam darah. Asal pandai variasi penyajian, tentunya tidak akan bosan. Yuk, coba resep sayur kacang merah ini sekarang juga!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.