Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Sayur Katuk Bening Lezat dan Mudah Dibuat

Rizki Indra
Rizki Indra
27 Okt 2021
Clock Icon
3 menit
Resep sayur katuk bening cocok jadi menu makan keluarga yang enak.

Olahan daun katuk mungkin masih terdengar asing di telinga banyak orang. Padahal daun ini bisa diolah menjadi sayur katuk bening yang lezat, bergizi, dan bagus untuk ibu menyusui. Pasalnya, daun katuk dikenal dengan kandungan gizi dan manfaat kesehatannya yang sangat baik bagi tubuh, khususnya bagi Lemomoms yang sedang dalam masa menyusui.

Manfaat Daun Katuk


Sebelum masuk ke resep sayur katuk bening, Moms harus tahu manfaat dari daun katuk dahulu. Manfaat utama dari daun katuk adalah untuk memperlancar produksi ASI sehingga daun ini sering diolah dan dikonsumsi oleh ibu menyusui. Selain itu, daun katuk juga memiliki manfaat yang baik dalam menjaga daya tahan tubuh dan dinilai bisa menjaga kesehatan tubuh di masa pandemi COVID-19.


Daun ini juga berguna sebagai obat penyembuh flu dan membantu menjaga kesehatan tulang. Oleh karena itu, daun katuk tidak hanya bisa dinikmati oleh Moms yang sedang menyusui, tetapi juga bisa dikonsumsi oleh semua orang untuk kesehatan tubuh.


Untuk mendapatkan manfaat dari daun katuk, Moms bisa mengolahnya menjadi berbagai macam olahan masakan yang lezat. Apalagi ada banyak sekali olahan dari daun katuk dan salah satu masakan yang paling mudah dibuat adalah sayur bening. Biasanya daun katuk dimasak dengan tambahan bahan lain seperti wortel, labu siam, jagung, dan lainnya lalu disajikan bersama nasi putih yang masih hangat.

Cara Membuat Resep Sayur Katuk Bening


Untuk resep dan cara memasak sayur katuk bening sendiri sangatlah mudah serta praktis. Selain itu, perpaduan rasa lezat dan segar sangat pas dinikmati di musim kemarau atau dingin.


Bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan dengan waktu memasak hanya 15 menit. Sebelum memasak, diperlukan waktu 10 menit persiapan yang harus dilakukan untuk membuat sayur bening dari daun katuk. Berikut ini adalah resep dan cara membuat sayur bening dari daun katuk:

Rincian

  • Persiapan: 10 menit
  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Porsi: 1 porsi.
  • Kalori: 75 kalori.

Bahan:

  • 2 ikat daun katuk, bersihkan dan ambil daunnya saja.
  • ½ buah wortel, bersihkan dan kupas lalu iris iris tipis.
  • 1 buah jagung maning lalu potong menjadi 4 bagian atau sesuai dengan keinginan.
  • 5 siung bawang merah yang diiris tipis.
  • 3 siung bawang putih yang diiris tipis.
  • ½ sdt garam secukupnya.
  • ½ sdt gula pasir.
  • 600 ml air atau sesuai dengan kebutuhan saja.
  • Lemonilo Bumbu Penyedap Segala.

Cara Membuat Sayur Bening Daun Katuk:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan mencuci bersih daun katuk. Kemudian potong wortel dan jagung, cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Rebus air di dalam panci lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tunggu hingga air mendidih.
  3. Jika air sudah mendidih, masukkan wortel dan jagung manis lebih dulu. Rebus hingga matang.
  4. Jika wortel dan jagung sudah matang, masukkan daun katuk dan aduk hingga rata.
  5. Masukkan bumbu seperti gula pasir, garam dan juga Lemonilo Bumbu Penyedap Segala.
  6. Masak sayur bening hingga matang. Jangan lupa untuk melakukan cicipi terlebih dulu sebelum dihidangkan.
  7. Sajikan sayur bening ke dalam mangkuk. Nikmati selagi hangat.

Sayur katuk bening pun sudah siap disajikan sebagai lauk dan dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba ya, Lemonizen!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.