Resep Tauge Goreng Ala Mie Lemonilo, Nikmatnya Campuran Tauco dan Mie Ijo!

Lemonizen yang berasal dari Kota Bogor pasti sudah nggak asing dengan menu yang satu ini. Yup, tauge goreng. Tauge goreng adalah salah satu jajanan khas Bogor yang mudah ditemukan di jalanan. Masakan yang satu ini punya rasa yang gurih karena dibuat dengan campuran tauco. Umumnya, tauge goreng dibuat dengan campuran tauge dan mie kuning. Selain nikmat di lidah, masakan yang satu ini juga kaya akan protein, lho. Intip cara membuatnya, yuk!

Bahan:

200 gr tauge, cuci bersih dan rendam 

2 bungkus Mie Instan Lemonilo Goreng

100 gr oncom, potong dadu kecil

200 ml air

4 buah tahu kuning, kukus

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdm tauco

3 sdm kecap manis

1 sdt Lemonilo Bubuk Bawang Putih

Bumbu halus:

5 buah  cabai keriting

6 siung bawang merah

Air         secukupnya

Minyak Goreng Kelapa Premium Lemonilo secukupnya

Cara membuat: 

1. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.

2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Kemudian tumis semua bahan bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan tauco, oncom dan daun bawang sambal ditekan-tekan. 

4. Masukkan kecap manis, air, bumbu mie goreng, dan garam. Aduk hingga merata. 

5. Rebus tauge di dalam wadah terpisah hingga matang. Rebus juga mie Lemonilo hingga matang dan tiriskan.

6. Susun mie, tauge, dan tahu kuning di atas piring. Lalu siram dengan tumisan oncom di atasnya. Tauge goreng siap disajikan.

Informasi Nilai Gizi

Resep tauge goreng di atas cukup untuk 4 porsi dengan nilai gizi per porsinya: 

Energi: 356.50 kkal 

Protein: 15 g

Lemak: 12 g