Resep Telur Gulung Dijamin Gurih dan Lezat Ala Dapur Sendiri
Telur gulung adalah salah satu jajanan SD yang banyak digemari. Rasanya yang enak dan murah meriah selalu menjadi cemilan favorit banyak orang. Meski menjadi jajanan kaki lima, kamu juga bisa membuat sendiri telur gulung di rumah lho. Apalagi saat membuatnya sendiri kamu bisa memastikan kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan. Jadi, lebih sehat dan aman pastinya. Inilah resep telur gulung yang bisa kamu coba: 
1. Resep Telur Gulung Sosis
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam yang masih bagus
- 1 sdt penyedap rasa
- 300 ml air putih
- 15 buah sosis yang berukuran sedang
- 30 buah tusuk sate
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok 3 telur ayam. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan penyedap rasa sesuai selera.
- Potong sosis yang berukuran sedang menjadi 2 bagian. Tusuk sosis tersebut menggunakan tusuk sate.
- Masukkan adonan telur yang sudah dibuat ke minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Gulung telur dengan sosis yang sudah ditusuk sate dengan hati-hati dan tunggu sampai warna telur berubah kuning kecoklatan.
- Telur gulung sosis sudah siap disantap.
2. Telur Gulung Keju
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 100 ml kaldu ayam
- Keju cheddar
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Untuk langkah awal, siapkan keju yang telah dipotong persegi panjang, tusuk menggunakan tusukan sate.
- Siapkan telur, tambahkan kaldu ayam dan kocok telur sampai tercampur dengan kaldunya. Tuangkan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan minyak panas. Tuangkan telur yang telah dimasukkan ke dalam plastik ke atas wajan hingga membentuk semacam sarang.
- Gulung telur dengan keju yang telah ditusuk dengan tusuk sate dengan hati-hati. Bolak balik hingga warnanya menguning.
- Sajikan telur gulung keju dengan tambahan saus sambal.
3. Telur Gulung Mie
Bahan-bahan:
- 100 gr mie bulat, rebus
- 4 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 50 gr mayonnaise
- 2 sdm saus sambal
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 10 buah tusuk sate
Cara membuat:
- Campur mie dengan 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt merica bubuk, aduk sampai rata.
- Lilitkan mie pada tusuk sate, sisihkan.
- Kocok telur, tepung terigu, air, garam dan merica bubuk. Masukkan ke dalam botol saus.
- Corat-coret adonan telur di atas minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Gulungkan sate mie, putar-putar sampai terlilit telur. Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal.
4. Telur Gulung Sayur
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- Daun bawang secukupnya, dicincang halus
- 2 buah wortel, dicincang tipis
- Garam halus secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk sampai rata.
- Panaskan teflon di atas api kecil, beri minyak goreng secukupnya.
- Dadar adonan telur dan tunggu sampai setengah matang. Setelah setengah matang, gulung telur secara perlahan. Lakukan berulang kali sampai adonan telur habis.
- Potong-potong gulungan telur yang sudah matang sesuai selera. Telur gulung sayur siap disantap.
Itulah resep telur gulung yang bisa kamu coba praktekkan di rumah. Berbagai resep diatas bisa membantumu mendapatkan telur gulung yang lezat dan lebih variatif dengan tambahan sosis dan juga sayuran. Selamat mencoba resep ini ya Lemonizen!