Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Resep Termudah Bikin Tahu Gejrot Maknyus, Bikin Melek

Rizki Indra
Rizki Indra
30 Jan 2021
Clock Icon
3 menit
Nikmati lezatnya tahu gejrot dengan resep tahu gejrot yang benar.
Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang cukup digemari banyak orang. Makanan ini berupa tahu goreng yang disiram dengan kuah dari rempah-rempah. Nah,  kuah inilah yang membuat makanan berbahan dasar tahu ini punya cita rasa yang khas. Racikan bahan-bahan untuk kuah tahu ini memiliki resep beragam yang bisa disesuaikan dengan selera kamu. Berikut resep tahu gejrot yang bisa kamu coba di rumah: banner consideration shipping bg blue

1. Resep Tahu Gejrot Sederhana



Bahan-bahan:


Bumbu halus:


Cara membuat:

  1. Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong.
  2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih dan terus diaduk, saring.
  3. Ulek kasar garam, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hijau. Siram menggunakan air gula jawa.
  4. Sajikan tahu dengan siraman kuah.

2. Tahu Gejrot Kuah Asam Pedas



Bahan-bahan:

  • 1 blok tahu putih
  • 1 buah bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 buah bawang merah
  • 2 sdm asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 300 cc air
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong tahu kotak-kotak, goreng hingga kecoklatan.
  2. Haluskan garam, bawang merah, dan bawang putih.
  3. Untuk membuat kuahnya, masak air dengan gula merah dan asam jawa.
  4. Setelah kuah mendidih, campurkan dengan bumbu yang sudah diulek tadi.
  5. Masukkan kecap manis dan irisan cabai rawit sesuai selera.
  6. Siramkan kuah di atas potongan tahu goreng dan sajikan.

3. Tahu Gejrot Saus Kacang



Bahan-bahan:

  • Tahu sesuai selera, potong-potong, dan goreng
  • 2 sdm kacang goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 cabai rawit hijau
  • ½ blok gula merah
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 300 ml air
  • Asam jawa secukupnya
banner consideration promotion bg blue
Cara membuat:

  1. Didihkan air, masakukan asam jawa dan gula merah.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kacang. Tambahkan kaldu jamur.
  3. Campurkan dengan ke kuah rebusan untuk membuat saus.
  4. Siram saus di atas mangkuk berisi tahu.
  5. Aduk rata sampai saus meresap sempurna, lalu sajikan.

4. Tahu Gejrot Tanpa Asam Jawa



Bahan-bahan:

  • 6 tahu sumedang
  • 6 cabai rawit merah
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Gula merah, iris-iris
  • Garam secukupnya
  • Ar secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tahu, kemudian sisihkan.
  2. Uleg kasar garam, bawang merah, dan bawang putih.
  3. Masukkan gula merah dan haluskan kembali.
  4. Tambahkan air secukupnya.
  5. Sajikan tahu dan siramkan kuah diatas tahu.

5. Tahu Gejrot Gurih Pedas



Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu sumedang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ gelas air putih
  • 2 sdm air asam jawa
  • Gula merah, sisir halus
  • Minyak goreng panas secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 9 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong tahu, sisihkan.
  2. Masak air dan tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan asam jawa sampai mendidih. Sisihkan.
  3. Ulek kasar bumbu yang telah disiapkan. Siram dengan minyak sedikit.
  4. Masukkan tahu ke dalam cobek dan aduk rata dengan bumbu.
  5. Siram tahu dengan air kuah. Sajikan.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green
Nah Lemonizen, itulah resep tahu gejrot maknyus yang mudah dibuat di rumah. Berbagai resep ini bisa kamu coba dan dijamin sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba ya Lemonizen!
Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.