Lemonilo
Kategori
Search Icon
Cart
Lemonilo
Home Icon
Resep

Simak Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Lezat Ala Rumahan

Rizki Indra
Rizki Indra
04 Jul 2021
Clock Icon
3 menit
Cara membuat tahu isi sangat mudah dilakukan untuk menu makan keluarga.

Tahu isi menjadi salah satu jenis cemilan yang banyak diminati. Tidak hanya lezat, cara membuat tahu isi ini juga terbilang sangat mudah. Jadi, Anda bisa menyajikan camilan sehat ini di rumah kapan saja. Sehat karena tahu memiliki banyak manfaat, yaitu menurunkan risiko penyakit jantung, melancarkan pencernaan, baik untuk diet, dan bisa menurunkan risiko kanker. Manfaat ini akan bertambah dengan adanya isian sayur di dalamnya.

banner consideration shipping bg blue

Meski begitu, konsumsi tahu isi juga perlu diperhatikan dan harus tetap dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan ya. Sebab, proses pengolahan tahu isi yang digoreng membuatnya mengandung cukup banyak minyak. Jadi, tetap imbangi konsumsi tahu isi dengan berbagai makanan sehat lainnya ya. Nah, inilah cara membuat tahu isi yang bisa Anda ikuti:

1. Tahu Isi Sayur Klasik


Resep pertama adalah tahu isi sayuran yang klasik. Tips pembuatannya, pilihlah tahu putih yang memiliki kualitas baik.

Bahan:

  • 60 buah tahu putih, potong menjadi bentuk segitiga, goreng hingga kering
  • 320 gr kubis, diiris halus
  • 400 gr wortel, diiris korek api
  • 200 gr tauge
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 4 tangkai seledri, cincang halus
  • 2 sdm garam
  • ½ sdm gula pasir
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 4 sdt tepung sagu yang dilarutkan dalam sedikit air

Bumbu halus:

Bahan pencelup:

  • 400 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Aduk rata semua bahan pencelup tersebut dengan air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kol, wortel, dan tauge, kemudian aduk rata.
  2. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak kembali, tetapi tak perlu terlalu lembek agar sayuran masih renyah.
  3. Isikan bahan isian tersebut ke dalam tahu yang sudah diiris salah satu isinya.
  4. Celupkan tahu isi sayuran ke dalam bahan pencelup, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
  5. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan, bisa dengan saus sambal atau lalap cabai rawit.
banner consideration promotion bg blue

2. Tahu Susur Pedas


Tahu susur adalah sebutan untuk tahu dengan isian bihun. Namun, Anda bisa melengkapi isiannya dengan potongan sayuran. Agar lebih menantang, bumbui isian dengan cabai, sehingga rasanya lebih nikmat. Berikut ini adalah resep dan cara mudah dalam membuatnya.

Bahan:

  • 25 tahu pong
  • 250 gr bihun
  • 2 buah wortel ukuran besar, potong korek api
  • 2 genggam tauge panjang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis Lemonilo
  • Garam dan gula secukupnya
  • Kaldu bubuk dan lada Lemonilo

Bumbu halus:

  • 20 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan pencelup:

  • 1 sdt bubuk bawang putih Lemonilo
  • 10 sdm terigu
  • 2 sdm tapioka
  • 6 sdm maizena
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt ketumbar halus Lemonilo
  • Kunyit bubuk Lemonilo, secukupnya untuk pewarna
  • Garam, lada, dan kaldu penyedap Lemonilo rasa ayam
  • Larutkan semua bahan pencelup dengan air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus.
  2. Apabila sudah harum, masukkan semua sayuran dan bihun, saus tiram, kaldu penyedap, kecap manis, garam, serta gula.
  3. Aduk hingga matang dan sayuran layu, test rasa.
  4. Jika sudah pas, angkat, sisihkan.
  5. Belah tahu pong, jangan sampai putus.
  6. Isi dengan isian bihun sayur.
  7. Celupkan tahu susur dalam adonan pencelup, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
  8. Sajikan selagi hangat.
banner decision halal bebas pengawet kategori mie bg lime green

Itulah tadi dua cara membuat tahu isi sayuran yang pastinya bakal menjadi sajian favorit yang sehat. Dengan berbagai resep ini, dijamin hidangan cemilan untuk keluarga bisa menjadi lebih variatif. Yuk, coba resep ini sekarang juga!

Komentar
Belum ada komentar.

Customer Service

(+62) 21 4020 0788

Alamat

Unifam Tower Unit 2FG
Jl. Panjang Blok A3 No. 1 Kedoya Utara, RT.2/RW.7
Jakarta Barat, DKI Jakarta 11520
Indonesia

Ikuti Kami

Download Aplikasi Kami

Lemonilo
Lemonilo
Copyright © 2016-2021 PT. Lemonilo Indonesia Hebat. All rights reserved.