Simak Resep Opor Ayam Agar Menjadi Menu Makan Favorit Keluarga

Seperti yang kita ketahui opor ayam sering menjadi hidangan yang selalu ada di berbagai perayaan masyarakat Indonesia. Tidak heran jika resep opor ayam banyak dicari. Menu hidangan opor ayam adalah jenis olahan daging ayam menggunakan santan kelapa yang dipadukan dengan berbagai rempah gurih dan nikmati. Rasanya yang lezat membuat banyak orang menyukai opor ayam. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat saja, opor ayam juga cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Bahan dan bumbu yang digunakan untuk memasak opor ayam pun tidak terlalu sulit untuk ditemukan. Berikut resep opor ayam yang bisa kamu ikuti di rumah.

Untuk membuat opor ayam jenis ini, bahan-bahan yang harus kamu siapkan adalah sebagai berikut:

• Bagian paha dan dada ayam
• Tahu dan telur rebus
• Kentang ukuran sedang 
• Lengkuas
• Bawang putih
• Serai, kunyit, bawang merah, kemiri, daun kunyit, dan daun salam 
• Air & garam dapur
• Fiber crème
• Kaldu jamur

1. Pertama, didihkan air dan masukkan ayam, gunakan api kecil saja. Haluskan semua jenis bumbu kecuali daun-daun, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun-daunan, serai dan lengkuas yang sudah digeprek. Tunggu sampai mengeluarkan bau yang harum dan berubah warna.
2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam lalu tambahkan kentang, garam serta kaldu ayam yang sudah dibuat.
3. Jika dirasa ayam dan kentang sudah matang, tambahkan tahu serta telur rebus. Terakhir, masukkan fiber crème lalu aduk dan cicipi rasanya.

Jenis opor ayam yang paling disukai dan sering dimasak di rumah adalah opor ayam sederhana ini. Cara membuatnya juga cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan berikut:

• Daging ayam
• Serai dan daun salam
• Minyak
• Santan
• Lengkuas
• Air
• Daun salam
• Gula pasir dan garam secukupnya

• Bawang putih
• Jahe
• Bawang merah
• Kemiri
• Merica

1. Pertama, rendam daging ayam yang sudah dipotong menggunakan jeruk nipis lalu cuci kembali sampai bersih. Setelah itu, rebus ayam sebentar atau sampai berubah warna, tiriskan setelahnya.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai mengeluarkan bau harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam setelahnya, jangan lupa untuk menambahkan gula dan garam.
3. Kemudian masak sampai ayam mendidih. Terakhir, masukkan santan, aduk, dan tunggu hingga matang merata. Tambahkan bawang merah goreng sebagai pelengkapnya.

Tempe adalah salah satu teman yang bisa disatukan dengan ayam agar bisa menghasilkan sajian yang nikmat. Kamu hanya perlu menyiapkan:

• Daging ayam
• Tempe
• Wortel
• Daun jeruk
• Santan
• Lengkuas
• Air
• Minyak goreng
• Kaldu ayam
• Bawang goreng sebagai pelengkapnya

• Pala bubuk
• Ketumbar bubuk
• Bawang putih & Bawang merah
• Kunyit bubuk
• Lada bubuk.

1. Pertama, haluskan bumbu halus lebih dulu lalu tumis sampai harum. Kemudian, masukkan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk setelahnya.
2. Tambahkan air secukupnya lalu tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayam.
3. Tunggu ayam hingga lunak kemudian masukkan tempe dan wortel. Jangan lupa memasukkan kaldu bubuk, garam, dan santan.
4. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang setelah itu sajikan!

• Daging ayam
• Serai
• Kayu manis
• Lengkuas
• Fiber cream
• Daun salam

• Merica bulat
• Kunyit, jahe, jintan, gula, dan ketumbar
• Garam

1. Cuci bersih ayam dan diamkan selama 15 menit. Rebus ayam sebentar agar tidak berbau amis, buang air sisa rebusan, kemudian goreng sebentar.
2. Hancurkan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Setelah mengeluarkan aroma yang wangi, masukkan santan sambil diaduk agar tidak terpecah.
3. Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng kemudian koreksi rasa, tambahkan garam atau penyedap jika dirasa kurang sempurna.
4. Tunggu hingga matang dan meresap, taburi bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Demikianlah daftar resep opor ayam yang bisa kamu praktekkan di rumah. Sangat mudah dan menggiurkan bukan Lemonizen? Namun jangan lupa untuk tetap mengkonsumsi opor ayam ini dengan wajar dan tidak berlebihan ya Lemonizen, supaya kesehatan tetap terjaga!